Pre každý nesmierne úspešný reťazec reštaurácií, ako sú Applebee’s alebo T.G.I. V piatok sú také, ktoré to nezvládli. Z jedného alebo iného dôvodu spadne z povrchu zemského veľa kedysi veľkých reštauračných reťazcov, ktoré už nikdy nebudú počuť. Tu je 15 reťazcov, ktoré z jedného alebo druhého dôvodu už nie sú medzi nami.
1. VŠETKÁ HVIEZDA KAVIARNE
Napriek tomu, že v hviezdnom kaviarni Planet Hollywood, ktorá bola koncom 90. rokov, bolo iba 10 miest, je pravdepodobné, že ste o tomto reťazci vedeli, najmä ak ste boli v tomto desaťročí dieťaťom. Do projektu investovali športové ikony ako Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr. a Shaq. Niektoré z nich sa objavili aj v reklamných spotoch. Otvorilo sa na popredných miestach po celej krajine, vrátane newyorského námestia Times Square a sveta Walta Disneyho v Orlande. Reťazec bol rovnocenným obchodom so suvenírmi, obchodom s pamiatkami a reštauráciami, nikdy však nemal takú príťažlivosť ako podobné tematické reštaurácie ako samotná Planet Hollywood alebo Hard Rock Café. Posledná All-Star, ktorá sa nachádzala v širokom svete športu Walta Disneyho, bola uzavretá v roku 2007.
Andre Jenny / Mira.com
2. HORN & HARDART
Automat je zaniknutý koncept reštaurácie, ale vo svojej dobe to bol spoľahlivý spôsob, ako získať rýchle a chutné jedlo. Za malými sklenenými dverami bolo vidno jednotlivé sendviče, šaláty, koláče a koláče. Vložte trochu niklu do slotu, dvere by sa otvorili a miska by bola vaša. Horn a Hardart, ktorý bol založený vo Philadelphii v roku 1888, bol nesporným kráľom automatu počas jeho zlatých rokov od 20. do 50. rokov, s viac ako 150 pobočkami vo Philadelphii a viac ako 50 v New Yorku. Bohužiaľ, s rozmachom rýchleho občerstvenia v 60. a 70. rokoch sa reťazec stal veľkým hitom a konečné miesto na 42. ulici a na tretej avenue v New Yorku bolo uzavreté v roku 1991.
dvojicky abby a bretany hensel
Getty Images
3. GINO'S HAMBURGERS
Spoločnosť Gino’s, ktorá bola založená v roku 1957, bola vôbec prvým reťazcom kombinujúcim rýchle občerstvenie a šport. Tento reťazec, ktorý mal na starosti sieň slávy NFL Gino Marchetti, bol obrovským hitom a vo svojich reklamách uvádzal Dom DeLuise. Do roku 1972 bolo po celej krajine viac ako 330 predajní, ale o 10 rokov neskôr spoločnosť Marriott kúpila tento reťazec a spojila ho s Royom Rogersom.
Gino’s Hamburgery
4. HOVÄDZÍ CHARLIE’S
Klasický newyorský reťazec, prvý Beefsteak Charlie's otvorený v roku 1910, a jeho vlajková loď na 50. ulici medzi Broadway a Eighth Avenue bola obrovským hitom a podávala svoj špeciálny steakový sendvič generáciám športových nadšencov (mal tému dostihov). . V roku 1976 reštaurátor Larry Ellman premenoval svoj obchodný reťazec Steak & Brew na Beefsteak Charlie's, zjavne potom, čo si uvedomil, že tento názov nebol nikdy chránený ochrannou známkou, a do roku 1984 bolo na celom východnom pobreží viac ako 60 pobočiek, ktoré boli podporované všetkým, čo ste mohli jedzte šalátový bar a neobmedzené množstvo piva, vína a sangrie. V roku 1987 reťazec získala spoločnosť Bombay Palace Restaurants, a keď táto skupina v roku 1989 podala návrh na vyhlásenie konkurzu, bolo otvorených stále iba 35 prevádzok a v priebehu ďalších 15 rokov zostávajúce reštaurácie klesli na nulu.
Denná pošta
5. VIP
Tento reťazec v Saleme v Oregone bol kedysi najväčšou reštauračnou sieťou v Oregone a na začiatku 80. rokov minulého storočia mal na západe USA viac ako 50 pobočiek. Väčšina reťazcov sa nachádzala v blízkosti diaľnic, tento reťazec bol podobný Denny’s, otvorený 24 hodín a využívajúci prístup „kaviarne“. Od roku 1984 však reťazec začal odpredávať svoje pobočky (viac ako polovica spoločnosti Denny’s) a do roku 1989 bola predaná posledná z reštaurácií.
carrie fisher mladý horúci
Wikimedia Commons
6. ZAPOJTE SA A ALE
Toto duchovné dieťa Normana Brinkera, ktorý nám dal aj Jacka v krabici a Chiliho, sa nedarilo tak dobre ako jeho ďalšie vynálezy. Spoločnosť bola uvedená na trh v Dallase v roku 1966 a predstavila Ameriku so samoobslužným šalátovým barom a v prvých rokoch podnikla gangbustery (predaj filetu s hmotnosťou 8 uncí za 1,95 dolára neublížil) a do roku 1976, keď reťazec predal spoločnosti Pillsbury, bolo 109 reštaurácií v 24 štátoch. To bol začiatok veľkého rozmachu rýchleho stolovania a reťazec jednoducho nemohol držať krok. Metromedia túto značku nakoniec kúpila a v roku 2009 zatvorila posledných 50 prevádzok.
Buzzfeed
7. DIEŤA
Žiadna diskusia o histórii amerického stolovania nie je úplná bez veľkého uznania úlohy, ktorú tu zohrávajú Deti sa hrali na rozvoj reštaurácie, ako ju poznáme. Keď sa v roku 1889 v centre New Yorku otvoril prvý Childs, reštaurácie boli buď luxusnými záležitosťami, ako napríklad Delmonico’s, alebo viac pultmi s obedom a ustricovými domami pre všetkých. Childs svojím dôrazom na nízku cenu, kvalitné jedlo, inteligentný dizajn, hygienu, dobré služby a rozšírenie pripravil pôdu pre moderné stolovanie. Childs bol jedným z prvých národných stravovacích reťazcov a v čase, keď dosiahol vrchol v 30. rokoch, bolo v celej krajine asi 125 miest na desiatkach trhov. Zlé vedenie (vrátane nedomyslenej vegetariánskej snahy spoluzakladateľa Williama Childsa) do roku 1950 znížilo tento počet na 53 a v roku 1960 ho pohltila organizácia Riese, ktorá vlastní aj Dunkin ‘Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Friday’s, and Houlihan’s, a bol úplne vyradený.
Čad Everett a Shelby Grant
Wikimedia Commons
8. BIELA VEŽA
Tento prvý reťazec, ktorý sa začal v Minneapolise v roku 1926 ako do očí bijúci príklep Bieleho hradu (priamo k falošným vežičkám), otvoril viac ako 120 miest predtým, ako ich začiatkom 30. rokov zažaloval Biely hrad. Biela veža sa vyrovnala zaplatením White Castle 82 000 dolárov a zmenou vzhľadu na Art Deco. Reťazec sa ešte chvíľu držal a vyvrcholil na 230 miestach v 50. rokoch, predtým, ako sa ľudia začali vzďaľovať od mestských oblastí, kde sa nachádzali. Posledný sa zavrel v Tolede v roku 2004.
lib.uconn.edu
Stránky:Strana1 Strana2