Niektoré z najlepších diétnych rád, ktoré môžete dodržiavať, je jesť dúhu, čo znamená, že by ste mali konzumovať všetky farby ovocia a zeleniny. Pomôže vám to prijať širokú škálu vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré udržia chorobu na uzde. Ale čo biele produkty, ako sú hrušky, jablká a repa? Možno si myslíte, že nedostatok farby znamená, že ovocie alebo zelenina má menej zdravotných výhod, ale to nemôže byť ďalej od pravdy. Výskum ukazuje, že biela zelenina a ovocie môžu znížiť riziko mŕtvice.
Asi vám nemusíme pripomínať, že mozgová príhoda – ktorá je najčastejšie a upchatie v tepne dodávanie krvi bohatej na kyslík do mozgu – je smrteľný zdravotný stav. Takže hľadanie spôsobov, ako znížiť riziko, vám dá šancu na dlhý a zdravý život.
hudobné obsadenie
Spojenie medzi bielou produkciou a nižším rizikom mŕtvice
Podľa štúdie zverejnenej v American Heart Association Journal (AHA Journal) , svetlé farby nášho ovocia a zeleniny odrážajú prítomnosť rastlinných zlúčenín bohatých na antioxidanty. Zahŕňajú karotenoidy, antokyanidíny (druh flavonoidov) a ďalšie flavonoidy. Karotenoidy tvoria žltá, oranžová a červená pigmenty, zatiaľ čo antokyány sa uvoľňujú fialová, modrá a červená odtiene. Niektoré flavonoidy však áno svetložltá alebo bezfarebná . Výsledkom je, že svetlo žlté alebo biele ovocie a zelenina majú často práve toľko antioxidantov a živín ako pestré produkty.
S ohľadom na túto skutočnosť výskumný tím za AHA Journal Štúdia chcela vedieť, ktoré ovocie a zelenina na základe farby môžu najlepšie znížiť riziko mŕtvice. Vyšetrovanie zahŕňalo viac ako 20 000 účastníkov vo veku od 20 do 65 rokov. Ani jeden z nich nemal na začiatku štúdie kardiovaskulárne ochorenie. Všetci účastníci vyplnili potravinový dotazník, v ktorom sa pýtali, ako často jedia viac ako 170 rôznych potravín. Odtiaľ vedci určili, koľko ovocia a zeleniny každý účastník zjedol a koľko z každej farby.
Tím rozdelil ovocie a zeleninu do štyroch farebných skupín: zelená, oranžová a žltá, červená a fialová a biela. Medzi biele produkty patril cesnak, pór, cibuľa, jablká, hrušky, jablkový džús, jablková omáčka, banán, karfiol a uhorka.
Výskumníci sa ubezpečili, že zohľadnili faktory, ktoré by mohli skresliť údaje, ako je spotreba cigariet, príjem alkoholu, úroveň vzdelania a fyzická aktivita. Po 10 rokoch sledovania účastníkov sa dozvedeli, že zelené, oranžové, žlté, červené a fialové ovocie a zelenina nesúvisia s nižším rizikom mŕtvice. Biela zelenina a ovocie však znížili riziko o 9 percent. Možno sa to nezdá veľa, ale stále je to dôležité. To naznačuje, že určité živiny v tomto ovocí a zelenine hrajú dôležitú úlohu v kardiovaskulárnom zdraví.
Sila bielej zeleniny a ovocia
Prečo môže biele ovocie a zelenina pomôcť znížiť riziko mŕtvice? Po prvé, majú vysoký obsah vlákniny. Konzumácia stravy s vysokým obsahom vlákniny môže pomôcť znížiť krvný tlak a znížiť hladinu zlého LDL cholesterolu v krvi, ako sa vysvetľuje v ďalšom výskume AHA Journal .
Navyše, jablká, cesnak, cibuľa , pór , banány , karfiol , a uhorka všetky obsahujú kvercetín. Quercetin je flavonol so silnými antioxidačnými vlastnosťami, ktoré môžu znížiť zápal a posilniť imunitu . Navyše štúdia z Journal of Nutrition zistili, že kvercetín môže znižovať krvný tlak u ľudí s hypertenziou. Zatiaľ čo hrušky majú len malé množstvo kvercetínu, sú bohaté na antokyány , čo môže tiež znížiť LDL cholesterol.
má reba mcentire nejaké deti
Ak chcete znížiť riziko mŕtvice, pridanie väčšieho množstva bieleho ovocia a zeleniny do vašej stravy nemôže ublížiť! The ČO? odporúča zjesť štyri porcie ovocia a päť porcií zeleniny denne. Ak je len jedna denná porcia každého z nich bielej farby, môžete urobiť veľa dobrého pre svoje kardiovaskulárne zdravie.