Len minulý mesiac, jeden z úplne posledných Bonanza Po 45 rokoch státia boli steaky zbúrané. Reštaurácia v Tupelo v Mississippi bola minulý rok zatvorená a bola predaná spoločnosti Dollar General. Po tejto správe nie je isté, kedy dôjde k rekonštrukcii nového obchodu, ale vyvoláva to obrovský smútok a nostalgiu pre tých, ktorí si tieto reštaurácie pamätajú.
Steakhouse Bonanza, ktorý existuje od roku 1965, má v USA a Portoriku už len niečo cez tucet miest. Bonanza je súčasťou spoločnosti Homestyle Dining LLC a bola odvodená z klasického televízneho seriálu Bonanza . V reťazci bol zahrnutý ich náprotivok, Ponderosa Steakhouse.
Steakhouse Bonanza
V roku 1963 hral Dan Blocker úloha Erica „Hossa“ Cartwrighta Bonanza , odštartovala prvý reťazec Bonanza Steakhouse otvorený vo Westporte v štáte Connecticut. Spoločnosť sa rýchlo rozrastala a do roku 1989 mala po celom svete 600 reštaurácií v celej krajine, keď bol reťazec predaný spoločnosti Metromedia.
Spoločnosť Ponderosa založili v roku 1965 Dan Lasater, Norm Wiese a Charles Kleptz, 3 muži, ktorí sa tiež podieľali na výrobe steaku Bonanza. Spoločnosť Ponderosa prešla pri začatí činnosti v Kanade pomerne malými zmenami, po recesii sa presunula do ďalších oblastí v USA a za celý ten čas získala spoločnosť General Mills 36 kanadských pobočiek a zmenila ich na reštaurácie Red Lobster!
H&R
Do roku 1997 spojili Bonanza a Ponderosa svoje sily v rámci organizácie Metromedia Family Steakhouses (MFS). To malo vytvoriť jednotný koncept reštaurácie buď Ponderosa alebo Bonanza jednotlivo.
recept Jimmy Buffett Margarita
Materská spoločnosť reťazca, Metromedia Steakhouses Company, podal návrh na vyhlásenie konkurzu na kapitolu 11 (pojem, ktorý v dnešnej dobe poznáme až príliš dobre), ale plánoval reorganizáciu svojich franšízových operácií a v roku 2009 sa opäť objavil pod súčasným názvom Homestyle Dining LLC.
Biz Buzz Daily Journal
Nie je presný dôvod, prečo sa posledných pár z týchto reštaurácií zatvára. Podľa USA dnes , môže existovať dôvod, ktorý sa ešte nemusí potvrdiť, ale dáva zmysel. Uviedli, že „niektoré z najväčších amerických potravinových reťazcov prišli o viac ako 50% svojho predaja, pretože zatvorili stovky prevádzok po celej krajine.“
Ďalej Darren Tristano, výkonný viceprezident spoločnosti Technomic, v rozhovore pre Wall St. 24/7 povedal: „Dnes sa deje to, že súčasné reštaurácie vytvárajú nové plemeno, novú generáciu reštaurácií v konkurenčnom prostredí, „Dodáva, že tieto reštaurácie„ nedržali krok so súčasnými generáciami alebo v ich segmente dominovala nová konkurencia. “
danny bonaduce na david cassidy
Logan’s Roadhouse
Určite ZDIEĽAM tento článok, ak ste smutní, keď vidíme naše milované steaky Bonanza!
Kompletné spravodajstvo o tomto príbehu nájdete nižšie: