Táto starodávna superpotravina vám môže pomôcť schudnúť, vyvážiť hladinu cukru v krvi a udržať si energiu — 2024

Práve keď sme si mysleli, že sme tam vonku odhalili všetky úžasné staroveké zrná, narazili sme na ďalšiu skrýšu na očiach. V tomto prípade je to vlastne zrno zmes známy ako pinole, ktorý môže podporovať chudnutie, regulovať hladinu cukru v krvi, udržiavať energetickú hladinu a ďalšie!

Pinole sa datuje stáročia k Aztékom v Mexiku. Je to niečo ako krupica, ale s fialovou kukuricou (alebo kukuricou) a nie žltou ako hlavnou zložkou. Tradične sa tiež praží s kakaom a potom sa melie na jemný prášok. Väčšina zmesí obsahuje teplé korenie, ako je škorica a malé množstvo cukru pre sladkosť.

Použitie fialovej kukurice poskytuje tomuto jedlu veľa živín. Možno najvýraznejšie, vedci nedávno zistili že vysoká hladina antokyánov (antioxidačná zlúčenina zodpovedná za žiarivú farbu zeleniny) môže pomôcť odvrátiť obezitu, zápaly, cukrovku, kardiovaskulárne ochorenia a niektoré druhy rakoviny. Je to rovnaký antioxidant, ktorý sa nachádza v potravinách s podobným odtieňom, ako sú čučoriedky, čerešne a černice.

Praženie kukurice s kakaom jej dodáva nielen bohatú, mierne horkú chuť, ale aj väčšiu antioxidačnú silu, ktorá preukázateľne zabraňuje stukovateniu pečene a reguluje metabolizmus. Navyše, spoločné pridanie škorice je ďalším skvelým spôsobom udržať hladinu cukru v krvi pod kontrolou .

čo mali oblečené v 80. rokoch

Podľa Alexa Caspera, registrovaného dietológa, ktorý písal o pinole pre Food Network , zmes má tiež dostatočné množstvo vlákniny a komplexných sacharidov – dve užitočné živiny na udržanie zdravých čriev, udržanie energetickej hladiny a zhodenie niekoľkých kíl. Dodala, že domorodá komunita Tarahumarov v Mexiku, ktorí sú známi svojim behom na dlhé trate, sa preslávene spolieha na pinole ako palivo pre svoju pôsobivú vytrvalosť.

Zmesi pinole nájdete v mexických obchodoch s potravinami alebo online Projekt Pinole ( Kúpiť na Amazone, 8,95 dolárov ), ktorý ponúka zmesi s ďalšími zdravými ingredienciami, ako sú chia semienka a ovsené vločky. Skúste to a možno zistíte, že máte pocit, že by ste mohli zabehnúť maratón! (Alebo aspoň prečkajte deň bez popoludňajšieho vyzdvihnutia kávy.)

Cieľom Women’s World je ponúkať len tie najlepšie produkty a služby. Aktualizujeme, keď je to možné, ale ponuky vypršia a ceny sa môžu zmeniť. Ak si niečo kúpite cez jeden z našich odkazov, môžeme získať províziu. otázky? Oslovte nás na adrese shop@womansworld.com .