Tento „lenivý“ pekanový koláč v hrnčeku je pripravený na konzumáciu za menej ako 10 minút — 2025

Domáci pekanový koláč je práca z lásky. Od prípravy koláčovej kôry až po šľahanie plnky si tento dezert vyžaduje tuk na lakte a trpezlivosť. Južanská špecialita sa zvyčajne podáva v chladnejších mesiacoch a počas sviatkov. Na Deň vďakyvzdania a Vianoce je tradíciou upiecť tento koláč od začiatku. Počas rušných pracovných dní nie je k dispozícii čas, ktorý si vyžaduje tradícia. To však neznamená, že musíte čakať na Deň vďakyvzdania, aby ste si mohli vychutnať domáci pekanový koláč. Pomocou niekoľkých šikovných skratiek je možné pripraviť pekanovú pochúťku vo veľkosti pollitra – ideálne na jednu porciu – za menej ako 10 minút. (Navyše, príprava individuálnej porcie znamená, že môžete uspokojiť chuť na sladké bez toho, aby ste sa museli deliť.) Tu je návod, ako pripraviť mazľavý pekanový koláč vhodný do mikrovlnnej rúry v hrnčeku, ktorý je rovnako príjemný ako od nuly... ale s polovičným úsilím.

originálne mená Charlieho anjelov

Ako vyrobiť pekanový koláč v hrnčeku

Pekárka a autorka kuchárskych kníh Gemma Stafford zdieľa na svojej webovej stránke jednoduchý recept na pekanový koláč vhodný do mikrovlnnej rúry BiggerBolderBaking.com . Aj keď táto verzia a dáva menší koláč, stále používa klasické prísady, ako je javorový sirup, vanilkový extrakt a hnedý cukor – takže vám neunikne nič zo sladkosti a bohatosti tradičného pekanového koláča.

Ingrediencie (na 1 samostatnú porciu):

• 1 ½ lyžice nesoleného masla, rozpusteného
• ⅔ šálky hnedého cukru
• 3 lyžice javorového sirupu alebo medu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• ⅛ lyžičky soli
• 1 vajce
• ⅔ šálky nasekaných pekanových orechov
• 2 grahamové sušienky alebo zázvorové sušienky, rozdrvené (asi 2 polievkové lyžice)
• Extra pekanové orechy (nasekané alebo celé) na ozdobu

Inštrukcie:

1. V malej miske zmiešame maslo, hnedý cukor, javorový sirup, vanilku, soľ, vajce a nasekané orechy.
2. Vyložte hrnček rozdrvenými sušienkami.
3. Nalejte náplň do hrnčeka.
4. Mikrovlnná rúra 1 až 1 ½ minúty, kontrola každých 30 sekúnd. Koláčová zmes bude hustá a mierne sa trasie, ale chladnutím stuhne. (Doba varenia je založená na 1200-wattovej mikrovlnnej rúre, takže načasovanie sa môže líšiť.)
5. Opatrne vyberte hrnček z mikrovlnnej rúry. Nechajte dve minúty vychladnúť. Podávame so šľahačkou a vychutnávame.

Test mojej chuti

Dezert s nízkou námahou a vysokou odmenou si ma vždy získa – a tento nebol výnimkou. Teplý, mäkký stred koláča bol sladký, ale orieškový a kôra zo zázvoru pridala príchuť melasy, vďaka ktorej chutil môj hrnčekový koláč ako tradičná pečená verzia. Navyše, štedrá kopa šľahačky pomohla vyrovnať všetky sladké zložky. Vynikajúci pekanový koláč v mikrovlnnej rúre môže znieť príliš dobre, aby to bola pravda – ale verte mi, keď vám poviem, že táto pochúťka je taká lahodná, ako aj jednoduchá na prípravu a nepochybne bude mojou novinkou, kedykoľvek budem chcieť ochutnať. prázdnin.

Alexandria Brooksová