Všetci milujeme dobrý mliečny kokteil, ale neradi chodíme do ordinácie a počúvame, že sa musíme báť o cholesterol. Kravské mlieko má mnoho dôležitých zdravotných výhod, ale môže tiež prispieť k vysokej hladine cholesterolu. Preto sme zhromaždili všetky najlepšie alternatívy mlieka (napr. nemliečne mlieka), aby sme uspokojili vášho lekára A vaše chuťové poháriky.
Čo je to vlastne cholesterol?
Cholesterol je voskovitá látka zložená z lipidov, kategórie organických molekúl, ktorá zahŕňa tuky a oleje. Cholesterol sa prirodzene tvorí vo vašej pečeni a je dôležitý pre tvorbu tkanív, hormónov a bunkových stien, ktoré vaše telo potrebuje na správne fungovanie.
Najčastejšie počúvame o cholesterole v negatívnom svetle – možno si vaše priateľky v týchto dňoch kupujú vaječné bielka len v potravinách a vynechávajú žĺtok, aby si znížili cholesterol. Alebo možno váš manžel dostal od svojho lekára rozhovor o cholesterole. Ale toto negatívne vnímanie je len časťou príbehu.
Podľa Clevelandskej kliniky existujú dva hlavné typy cholesterolu — cholesterol lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) a cholesterol lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL).
Chcete si dávať pozor na LDL cholesterol, druh, ktorý dal všetkému cholesterolu zlý rap. Príliš veľa LDL môže zvýšiť vaše riziko na srdcové ochorenia, vrátane ochorenia koronárnych artérií.
Ale zatiaľ čo LDL cholesterol je to, na čo si musíte dávať pozor, HDL cholesterol môže zlepšiť vaše celkové zdravie . HDL cholesterol prenáša LDL cholesterol z vašich tepien do pečene, kde sa môže ďalej rozkladať a vylučovať.
Len asi tretina vášho LDL cholesterolu je odnesená HDL cholesterolom, a preto je zníženie celkovej hladiny cholesterolu stále dôležité. Ale zdravé množstvo HDL vo vašej strave vám s tým môže pomôcť.
obsadenie rodiny Addamsovcov
Mám sa báť o svoj cholesterol?
Po prvé, nie je potrebné panikáriť – možno sa nemusíte ničoho obávať. Ak ste tak ešte neurobili, je dobré nechať svojho lekára alebo poskytovateľa zdravotnej starostlivosti skontrolovať hladinu cholesterolu. Môžu vám povedať, či máte vysoký cholesterol, a ak áno, ako ho zvládnuť. Milióny Američanov majú vysoký cholesterol, najmä starší Američania, pretože cholesterol má tendenciu sa zvyšovať po 20. roku života .
Vysoký cholesterol je rizikovým faktorom srdcových infarktov, srdcových chorôb a mŕtvice, ale určite to zvládnete. Zistenie hladín cholesterolu a to, čo môžete urobiť, aby ste ich udržali pod kontrolou, je dôležitým prvým krokom k tomu, aby ste prevzali zodpovednosť za svoje zdravie.
Ako zistím, či mám vysoký cholesterol?
Ak ste tak neurobili, požiadajte svojho lekára o vyšetrenie cholesterolu. Skríning cholesterolu alebo panel cholesterolu je podobný ako iné krvné testy. Váš lekár vás môže požiadať, aby ste sa 9 až 12 hodín predtým postili a po odbere krvi vám skontrolujú hladiny LDL cholesterolu, HDL cholesterolu a triglyceridov (druh tuku v krvi). Po dokončení panelu vám váš lekár môže povedať všetko, čo potrebujete vedieť o hladinách cholesterolu. Brnkačka!
Ak máte vysoký cholesterol, váš lekár vám navrhne a dá herný plán na jeho zníženie. Môžu vám navrhnúť vyňatie určitých potravín z vašej stravy, napríklad tých, ktoré majú vysoký obsah nasýtených tukov.
Alebo môžu odporučiť náhrady, ako je nahradenie kravského mlieka orechovým mliekom, mliekom bez mlieka alebo inými alternatívami mlieka.
Prečo by som mal vyskúšať alternatívu mlieka?
Kravské mlieko je vysoký obsah nasýtených tukov a cholesterolu, takže každý, kto sa snaží znížiť hladinu cholesterolu, by mal zvážiť jej vynechanie. Ale aj keď nemáte vysoký cholesterol, nájsť alternatívu mlieka je rozumné z iných dôvodov; konkrétne, ak netolerujete laktózu alebo sa všeobecne obávate o zdravie svojho srdca.
Nižšie sú uvedené všetky naše obľúbené orechové mlieka a alternatívy rastlinného mlieka.
Mandľové mlieko
Mandľové mlieko je jednou z najobľúbenejších alternatív mlieka a má veľa zdravotné výhody . Vyrába sa namáčaním mandlí vo vode a scedením tekutiny a je to super chutná možnosť pre ľudí, ktorí chcú znížiť hladinu cholesterolu. Mandľové mlieko sa dodáva v niekoľkých variantoch, vrátane vanilkového, sladeného alebo nesladeného mandľového mlieka.
Okrem nízkeho cholesterolu má mandľové mlieko aj ďalšie zdravotné výhody. Má nízky obsah sacharidov a je posilnený antioxidačným vitamínom E, ktorý môže pomôcť podporiť zdravie mozgu, pokožky a krvi.
Len si dávajte pozor na pridané cukry – mnohí výrobcovia pridávajú do svojho mandľového mlieka najrôznejšie príchute a cukry, čo môže zvýšiť hladinu cukru v krvi a mať opačný účinok na vaše zdravie. A, samozrejme, vyhnite sa tomuto, ak máte akýkoľvek druh alergie na stromové orechy.
Kešu mlieko a makadamové mlieko
Aj keď nie sú také populárne ako mandľové mlieko, orechové mlieka, ako je kešu mlieko a makadamové mlieko, získavajú na popularite medzi konzumentmi alternatívneho mlieka. Ostatné orechové mlieka majú podobný nutričný profil ako mandľové mlieko a dokonca môžu byť o niečo menej kalórií než mandľové mlieko. Ak ste fanúšikom orechového mlieka a nájdete ich vo svojom obchode s potravinami, vyskúšajte kešu alebo makadamové mlieko. Možno nájdete svoju novú obľúbenú mliečnu alternatívu!
ja som mlieko
Sójové mlieko je ďalšou veľmi populárnou alternatívou mlieka. Často je obohatené o vápnik, vitamín A a vitamín D, takže sa veľmi podobá nutričnému profilu kravského mlieka a má prirodzene vysoký obsah bielkovín (približne osem gramov bielkovín na šálku), vďaka veľkému množstvu bielkovín v sójových bôboch.
Sójové mlieko má tendenciu mať silnejšiu chuť ako iné alternatívy, ako je mandľové a ovsené mlieko, preto zvážte testovanie menšieho kartónového obalu predtým, ako sa rozhodnete ho použiť ako alternatívu mlieka.
Ovsené mlieko
Nadchnite sa pre našu obľúbenú alternatívu mlieka: ovsené mlieko! Rovnako ako mandľové mlieko, aj ovsené mlieko sa vyrába namočením ovsa do vody (a zvyčajne trochou cukru) a následným precedením tekutiny. Aj keď ovsené mlieko nie je také výživné ako ovos, obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá sa v žalúdku zväčšuje a pomáha vám cítiť sa dlhšie sýty. Navyše, rozpustná vláknina môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu – jedna štúdia ukázali, že tí, ktorí nahradili kravské mlieko ovseným, mali nižšie hladiny LDL cholesterolu už po piatich týždňoch.
Ak sa rozhodnete použiť ovsené mlieko ako alternatívu mlieka, vyberte si nesladenú možnosť a skontrolujte štítok, či neobsahuje pridané cukry. Prírodný cukor v ovse znamená, že ovsené mlieko je zvyčajne sladké samo o sebe – nie sú potrebné umelé príchute ani sladidlá. Ešte lepšie je, že ovsené mlieko na rozdiel od orechového mlieka a sójového mlieka neobsahuje bežné alergény.
Konopné mlieko
Môžete vidieť frázu konopné mlieko a pýtať sa, či sme sa trochu nezbláznili. Ale neboj sa — konopné mlieko je vyrobené z mletých a namočených konopných semienok, ktoré neobsahujú žiadne psychoaktívne látky rastliny konope. Konopné semienka sú možno ešte bohatšie na živiny ako iné druhy zložiek rastlinného mlieka, vrátane mandľového mlieka a sójového mlieka, kvôli vysokému obsahu bielkovín a omega-3 mastných kyselín. Omega-3 mastné kyseliny sú typom zdravého tuku dôležitého pre udržanie vášho celkového zdravia. Navyše prírodné konopné mlieko má nulové množstvo sacharidov. Vymeňte kravské mlieko za konopné vo svojom latte a môžete sa súčasne starať o zdravie svojho srdca a pása. Jedna nevýhoda: Konopné mlieko si práve získava na popularite, takže bude pravdepodobne menej dostupné v obchode s potravinami.
Kokosové mlieko
Kokosové mlieko je vylisované z dužiny kokosu a má sviežu, výraznú vôňu. Kokosové mlieko môžete určite piť priamo z kokosu, ale kokosové mlieko kúpené v obchode sa často riedi vodou, aby viac zodpovedalo konzistencii kravského mlieka.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, kokosové orechy nie sú druhom stromových orechov, takže kokosové mlieko je skvelou alternatívou bez laktózy pre tých, ktorí sa snažia vyhnúť alergénom. Kokosové mlieko má malé množstvo bielkovín, ale často je obohatené, aby získalo vyššiu nutričnú hodnotu. Ako vždy, pozor na tie otravné pridané cukry! Okamžite premenia alternatívu zdravého mlieka na zdravotnú pascu – hľadajte nesladené odrody s nízkym obsahom cukru.
Michelle a strýko Jesse
Hrachové proteínové mlieko
Nastupujúca alternatíva nemliečneho mlieka využíva hrachový proteín. Táto možnosť má viac draslíka ako kravské mlieko a je plná bielkovín. Hrachové mlieko obsahuje aj vitamíny skupiny B, vlákninu a mnoho ďalších živín. Vymeňte svoje normálne smoothie mlieko za hráškové proteínové mlieko za raňajky bohaté na vitamíny.
Takže... ste pripravení urobiť svojmu telu dobre?
Či už sa snažíte postarať sa o svoje zdravie znížením cholesterolu, máte novovzniknutú alergiu na mlieko alebo laktózovú intoleranciu alebo len uprednostňujete chuť orechového mlieka pred mliečnymi výrobkami, ako je kravské mlieko, teraz je ten správny čas pustiť sa do mlieka. alternatívy. Nájdite to najlepšie nemliečne mlieko podľa svojich predstáv – vaše srdce a vaše chuťové bunky sa vám za to poďakujú!