Výhody fazule Cannellini: zvrátiť starnutie, schudnúť a vyrovnať hladinu cukru v krvi — 2024
Fazuľa Cannellini, jeden z najbežnejších druhov bielej fazule s krémovou, jemnou chuťou a textúrou, je obzvlášť populárnou a cenovo dostupnou voľbou pre ľudí, ktorí chcú zásobiť zdravými a plniacimi možnosťami. Ale viete, koľko zdravotných výhod má fazuľa cannellini? Možno budete prekvapení.
Možno už viete, že väčšina fazule je bohatým zdrojom bielkovín a vlákniny. Cannellini nie je iné s 19 gramami bielkovín a 12,6 gramami vlákniny v jednej šálke. Samotná porcia je už polovica odporúčaných 25 gramov vlákniny pre ženy každý deň.
Okrem podpory trávenia a zdravia čriev vyvážením mikrobiómu je vláknina tiež považovaná za jednu z najlepších látok proti starnutiu, ktoré môžeme zaradiť do našej stravy. Štúdie ukazujú, že ľudia s diétou s vysokým obsahom vlákniny majú o 59 percent menšie riziko úmrtia na infekcie, srdcové choroby alebo choroby dýchacích ciest vďaka jej prirodzeným detoxikačným vlastnostiam.
Keď nekonzumujeme dostatočné množstvo vlákniny, naše telo sa nedokáže zbaviť toxínov, ktoré sa nahromadia, vysvetlila nášmu tlačenému magazínu dietologička Melissa Rifkin, MD, RD. Náš krvný obeh reabsorbuje toxíny, čo vedie k zápalu. Získanie extra vlákniny môže bojovať proti tomuto zápalu a nielen odvrátiť potenciálne život ohrozujúce choroby, ale tiež zlepšiť vzhľad pokožky a pomôcť vášmu telu vytvoriť viac biotínu pre husté a zdravé vlasy.
desi arnaz (ml.)
A komplexný prehľad štúdií tiež ukazuje, že konzumácia väčšieho množstva strukovín, ako sú fazuľa cannellini, môže pomôcť udržať si zdravú váhu. Kombinácia vlákniny, bielkovín a pomaly stráviteľných uhľohydrátov spolupracuje na tom, aby sme sa cítili dlhšie sýti a zároveň poskytovali množstvo ďalších nutričných výhod. V prípade fazule cannellini to znamená príjemnú dávku vecí, ako je vitamín E, vápnik, železo, horčík draslík, zinok a selén.
Chcete ešte viac výhod? Žiaden problém. Rovnaký prehľad štúdií tvrdí, že konzumácia väčšieho množstva strukovín tiež ochráni pred rozvojom cukrovky 2. typu a zlepší hladinu cukru v krvi u tých, ktorí už majú tento stav diagnostikovaný. To, že subjekty aspoň trikrát týždenne nahradili svoje bežné mäsové jedlá možnosťami ako fazuľa cannellini, tiež viedlo k zníženiu cholesterolu.
Ak kopanie do misky s bielymi fazuľkami tak často neznie veľmi príťažlivo, existuje niekoľko spôsobov, ako môžete byť kreatívni v tom, ako ich pridať do svojho jedálnička. napr. jedna štúdia ukázali, že použitie pyré z fazule cannellini na nahradenie polovice tuku v receptoch na koláčiky viedlo k menej tučnému, menej kalorickému, bohatému na vlákninu a stále báječnej pochúťke. (Psst: To isté môžete urobiť s čiernymi fazuľkami!)
Pre tých, ktorí majú radi chrumkavé pochúťky, môžete fazuľky cannellini upiecť ako cícer, aby si ho mohli jesť samostatne, alebo použiť ako lahodný šalátový vrch. Pozrite si tipy šéfkuchárky Sophie Roe, aby na nej dokonale chrumkali stránka Instagramu .
Teraz už nemáte žiadne ospravedlnenie nie pravidelne si pribaľte viac tejto výživnej (a lahodnej) strukoviny do svojich jedál!