Hnedý cukor je superhrdina so sladkou pochúťkou: sušienky, škoricové rolky a kandizované yamy napĺňa tónmi melasy a karamelu. Napriek tomu sa zdá, že je to len otázka času, kým sa váš mäkký hnedý cukor podobný piesku stane pevným ako skala. Namiesto toho, aby sme sa ho snažili zmäknúť, radi používame stužený hnedý cukor na výrobu hustého sirupu, ktorý zostane pripravený, keď dezerty alebo nápoje potrebujú nádych sladkosti. Potrebujete ďalší dôvod na výrobu tohto sirupu pre domácich majstrov? Za svoje peniaze dostanete viac, pretože teraz môžete použiť celé vrecko alebo krabicu hnedého cukru. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako vyrobiť sirup z hnedého cukru a päť spôsobov, ako dokáže osladiť vaše obľúbené jedlo a nápoje.
Čo je sirup z hnedého cukru?
Príprava tohto sirupu doma je veľmi jednoduchá, pretože zahŕňa dusenie svetlého alebo tmavohnedého cukru a vody na panvici, kým sa nevytvorí sirupová konzistencia. Potom sa sirup ochladí a umiestni do vzduchovej nádoby na neskoršie použitie.
Rozdiel medzi sirupom z hnedého cukru a jednoduchým sirupom
Čo oddeľuje sirup z hnedého cukru od jednoduchého sirupu, je druh použitého cukru, ako aj množstvo. Štandardný jednoduchý sirup sa vyrába varením rovnakých dielov kryštálového cukru a vody. Vznikne číry, riedky sirup s neutrálnou cukrovou chuťou. Na rozdiel od toho sirup z hnedého cukru obsahuje dvojnásobné množstvo hnedého cukru oproti vode, výsledkom čoho je hustejšia tekutina s karamelovou príchuťou, ktorá vyzerá a tečie ako javorový sirup.
don johnson a deti
Sirup z hnedého cukru sa môže pochváliť sladšou chuťou vďaka väčšiemu použitému podielu, čo z neho robí spoľahlivú prísadu na uspokojenie túžby po cukre. Domáci sirup z hnedého cukru sa dá pripraviť asi za 20 minút a navyše ho môžete jednoducho vylepšiť pridaním iných príchutí pre maximálny pôžitok.
Ako vyrobiť sirup z hnedého cukru
Kim Benson , bloger na Šialene dobré recepty , má perfektný recept na sirup z hnedého cukru, ktorý premení stužený cukor na tekuté zlato. Hoci cukor a voda sú hlavnými zložkami, obsahuje maslo a / alebo vanilkový extrakt ako voliteľné zložky sirupu bohatšej chuti.
Chcete načerpať chuť ešte viac, keď sa sirup varí? Benson hovorí, že pridajte pár škoricových tyčiniek, badián, čerstvý zázvor, vanilkové struky alebo dokonca bourbon, ak chcete. V konečnom dôsledku je tento sirup prázdnym plátnom pre vaše chuťové bunky, aby boli kreatívni a pomohli vám vyrobiť chutné sladidlo!
Sirup z hnedého cukru
Rimma_Bondarenko/Getty Images
čo nosili ženy v 80. rokoch
Ingrediencie:
- 1 šálka svetlohnedého alebo tmavohnedého cukru
- ½ šálky vody
- ¼ šálky soleného alebo nesoleného masla, voliteľné
- ⅛ lyžičky. vanilkový extrakt, voliteľné
Inštrukcie:
- Pridajte cukor do vysokého hrnca s hrubým dnom. Opatrne nalejte vodu okolo okrajov a jemne premiešajte. Zmeňte teplotu na strednú a zmes priveďte do varu.
- Keď je cukor rozpustený, pridajte maslo (ak používate) a miešajte, kým sa všetko neroztopí. Znížte teplotu na minimum a nechajte miešať, kým nebude pripomínať sirupovú konzistenciu, asi 10 minút. Občas premiešame. Na konci pridajte vanilku a potom nalejte sirup do žiaruvzdornej nádoby.
- Sirup necháme úplne odokrytý vychladnúť. Nalejte do vzduchotesnej nádoby, ako je murovaná nádoba alebo stláčacia fľaša a skladujte v chladničke po dobu až 1 mesiaca.
Poznámka: Tento sirup zhustne, keď bude v chladničke. Aj keď bude stále tekutý, pre redší sirup môžete zohriať požadované množstvo na panvici na nízkej teplote počas 3 až 4 minút.
5 spôsobov, ako využiť tento domáci sirup
Využitie tohto sirupu je nekonečné, pretože ho možno pridať do mnohých sladkých pochúťok a nápojov. Nižšie je uvedených päť spôsobov, ako naplniť vaše každodenné jedlá sladkou dobrotou sirupu z hnedého cukru
1. Vmiešajte ho do teplých alebo studených nápojov.
Tento sirup je ideálny na zamiešanie do vašich denných java a čajových nápojov, pretože sa rozpúšťa oveľa ľahšie ako skutočný hnedý cukor. Začnite s 1 tb. sirupu na šálku vášho nápoja, ochutnajte a upravte podľa svojich preferencií.
2. Polejte ním palacinky, vafle alebo dezerty.
Tento sirup môžete použiť ako javorový sirup tým, že ho nalejete na raňajkové predmety, ako sú palacinky a vafle. Chutné je aj pokvapkané dezertmi, ako je vanilková piškóta alebo jablková strúhanka.
3. Vmiešame do cesta na výpek.
Tento sirup sa hodí aj na dodanie sladkej karamelovej chuti domácim koláčom alebo muffinom a koláčom. Skúste nahradiť celé množstvo hnedého cukru uvedeného v recepte týmto sirupom, najmä ak kroky nezahŕňajú zmiešanie masla a cukru na vytvorenie cesta.
4. Zmiešajte ho do kokteilov alebo mocktailov.
Pri výrobe klasických nápojov, ako je staromódne alebo varené víno, použite tento sirup namiesto cukru pre intenzívnejšiu sladkú chuť. Stačí vymeniť obvyklé množstvo hnedého cukru za sirup – a hurá na lahodný nápoj!
5. Použite ho na cukrenie slaniny.
Na prípravu raňajok použite sirup na výrobu kandizovanej slaniny. Jednoducho potrite každý plátok slaniny 1 lyžičkou. sirupu (na každú stranu) a pečte alebo varte na panvici ako obvykle. Potom si vychutnajte túto kandizovanú slaninu v celej jej sladkej a slanej kráse!
Ak chcete objaviť viac vecí, ktoré musíte mať v špajzi, pozrite si príbehy nižšie:
je kurt russell kate hudson dad
Táto extra krémová, extra ľahká karamelová omáčka prenesie vaše koláče z dobrých na skvelé
Slaninový džem je najnovšia chutná nátierka, ktorú môžete vyskúšať – tu je návod, ako si ju vyrobiť