Pre extra chrumkavú kožu na pečených zemiakoch ich uvarte v hriankovači, hovorí šéfkuchár — 2025
Pečené zemiaky sú základom z nejakého dôvodu - sú ľahké a sýte a s polevami môžete byť tak kreatívni, ako chcete. Ale ak pripravujete len jeden alebo dva pečené zemiaky, čakať, kým sa vám rúra zahreje, a potom čakať hodinu alebo viac, kým budú hotové, vám môže pripadať ako strata času a energie. Dobré správy! Váš hriankovač dokáže pripraviť rýchlejšie pečené zemiaky, ktoré sú ešte chutnejšie. Správne: Tento stolný spotrebič sa môže stať vaším novým obľúbeným nástrojom nielen na ranný toast. Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, ako môžete mať perfektné pečené zemiaky za kratší čas pomocou hriankovača.
Áno, zemiak môžete upiecť v hriankovači
Nielen, že môžete upiecť zemiak v hriankovači, môže sa to stať vašou novou metódou. Jedna z výhod: Môžete preskočiť používanie vašej veľkej konvenčnej rúry, ktorá spolu s ňou vykúri celú kuchyňu len preto, že chcete upiecť zemiak alebo dva.
meno manželky archieho bunkra
Hriankovacie pece sa rýchlo zohrejú a varia menšie porcie efektívnejšie ako bežná rúra, hovorí Norah Clarková , šéfkuchár a šéfredaktor časopis Boyd Hampers. Hriankovacie pece tiež spotrebujú menej energie a vďaka svojej kompaktnej veľkosti často poskytujú chrumkavejšiu zemiakovú šupku.
Ako na to v skratke: Po umytí zemiakov ich prepichnite niekoľkými dierkami a namažte ich olejom, soľou a vložte do hriankovača. Môžete tiež preskočiť hliníkovú fóliu a položiť puding priamo na stojan v hriankovači namiesto toho, aby ste zašpinili plech na pečenie.
Uprednostňujete viac krok za krokom? Pokračujte v čítaní pokynov od odborníka.
Ako pripraviť pečené zemiaky v hriankovači
RichLegg/Getty
Použitím hriankovacej rúry môžete mať pečené zemiaky zvnútra nadýchané a zvonka chrumkavé za menej ako hodinu. Pozrite si Clarkove pokyny, ako to urobiť.
1. Predhrejte hriankovač
Nastavte hriankovač na 400 stupňov Fahrenheita a nechajte ho zohriať, kým si pripravíte zemiaky
dave clark päť kúskov
2. Vyčistite a perforujte
Vydrhnite zemiak pod tečúcou vodou a pomocou vidličky alebo noža doň zo všetkých strán vypichnite diery. Vloženie malých otvorov do zemiaku pomáha uvoľňovať paru a zabraňuje jej prasknutiu v rúre.
3. Naolejovať a okoreniť
Zemiaky obaľte v olivovom oleji a soľ vmasírujte do pokožky. Pomôže to chrumkavosť a dodá chuť. (Preklikajte a dozviete sa viac o zdravotných výhodách olivového oleja.)
4. Zabaľte do fólie (ak chcete!)
Tento krok je úplne voliteľný. Zabalenie zemiakov do fólie môže pomôcť udržať vlhkosť a zabezpečiť vlhký interiér. Ak sa však viac obávate o to, že šupka zostane chrumkavá alebo chcete menej čistenia, preskočte alobal a vložte zemiak priamo do rúry.
5. Pečieme
Zemiaky položte priamo na rošt na hriankovač – to umožní teplu rovnomerne cirkulovať okolo celého nálevu. Pečte približne 45 minút v závislosti od veľkosti zemiakov a v polovici ich otočte, aby sa uvarili rovnomerne.
6. Skontrolujte pripravenosť
Zapichnite vidličku alebo nôž do stredu zemiaku. Ak sa ľahko zasunie, váš zemiak je pripravený na konzumáciu.
7. Podávajte
Vystrihnite rozparok navrchu, načechrejte vnútro vidličkou, pridajte svoje obľúbené polevy a užívajte si!
Ak chcete sledovať, ako sa to robí pomocou liatinovej panvice , odhlásiť sa Jednoduché varenie TosTinMan video:
bea arthur betty biela
3 tipy na dosiahnutie najlepších výsledkov pri pečení zemiakov v hriankovači
Hriankovacie rúry šetria čas a energiu a tu sú ďalšie tipy, ktoré zaručia lahodne jednoduché výsledky:
1. Vyberte si správny zemiak
Začnite zemiakmi Idaho alebo červenohnedými zemiakmi, pretože majú vysoký obsah škrobu, čo je ideálne pre mäkký, nadýchaný interiér, hovorí Clark. Zabezpečte rovnomerné varenie výberom zemiakov podobnej veľkosti, dodáva.
2. Neprepĺňajte sa
Zatiaľ čo hriankovače sú skvelé nástroje, sú výrazne menšie ako bežné rúry. Ak pečiete viac ako dva zemiaky, vaša väčšia rúra môže byť lepšou voľbou, aby ste sa vyhli preplneniu, ktoré môže viesť k nerovnomernému vareniu.
3. Najprv to zapnite
Ak potrebujete upečené zemiaky naozaj rýchlo, skúste ho strčiť do mikrovlnnej rúry, kým sa hriankovač predhreje. Aby ste ušetrili čas, môžete zemiak niekoľko minút pred prenesením do hriankovača umiestniť do mikrovlnnej rúry, hovorí Clark. To predvarí a zmäkne vnútro zemiaku, takže sa vráti späť za polovičný čas, zatiaľ čo teplo z hriankovača bude zvonka stále pekne chrumkavé.
Ak chcete získať viac informácií o dokonalých stranách, kliknite na tieto články:
Orzo je chutný ryžový swap s o 75 % viac bielkovín – a jeho výroba nemôže byť jednoduchšia
Ohromte svojich hostí (bez práce!) s trendy tyčinkou so zemiakovou kašou