Priznám sa – nenávidím varenie ryže. Napriek množstvu receptov, ktoré dokážem pripraviť so zložitými chuťami a ingredienciami, z nejakého dôvodu nezvládam jednu z najjednoduchších kulinárskych úloh. Ako už bolo povedané, mám tendenciu robiť veľkú dávku ryže na jedenie s jedlom, namiesto toho, aby som ju musel variť zakaždým, keď ju chcem. A hoci sa zdá, že to trvá večne, v poslednej dobe ma zaujímalo, ako dlho vydrží varená ryža v chladničke?
Trochu som kopal a v prvom rade áno – ryža sa pokazí. Aj keď nie je vždy také ľahké zistiť, či už stuchla, existujú určité náznaky, že je čas ryžu vyhodiť.
teraz dvojčatá z celého domu
Na polici môže ryža vydržať pomerne dlho. Nevarená ryža (okrem hnedej ryže) môže vo vašej špajzi vydržať až štyri až päť rokov. Keď je to uvarené a v chladničke, to je už iný príbeh.
Podľa odborníkov na The Kitchenn a Stále chutné , varená ryža vydrží v chladničke asi tri až šesť dní. Ale to všetko samozrejme závisí od podmienok skladovania.
Ak chcete ryžu uchovať dlhšie, uistite sa, že ju vložíte do chladničky do dvoch hodín od varenia. Keďže varená ryža je bohatá na vlhkosť, je lepšie ju nenechávať pri izbovej teplote príliš dlho. To môže umožniť škodlivé baktérie (konkrétne typ tzv Bacillus cereus ) rastú , ktoré by mohli spôsobiť otravu jedlom . Ak ste teda uvarenú ryžu po uvarení nechali na pulte príliš dlho, pravdepodobne bude najlepšie ju vyhodiť.
Podobne vlhkosť vo vašej chladničke bude hrať úlohu v tom, ako dlho vydrží varená ryža. Ak je vaša chladnička veľmi suchá a všimnete si, že vaša ryža stuhla a stvrdla, je čas sa rozlúčiť. Rovnako dobre, ak vaša chladnička obsahuje viac vlhkosti, môžete si všimnúť smiešny zápach vychádzajúci z vašej ryže, ak ju skladujete príliš dlho. Môže to byť znak toho, že baktérie rastú, a preto je najlepšie ryžu zlikvidovať.
hodiť na domček na prérii
Existuje ešte jeden spôsob, ako si uvarenú ryžu uchovať dlhšie – zmraziť ju! Profesionáli v Stále chutné povedzte, že varenú ryžu môžete uchovávať zmrazenú až šesť mesiacov. S najväčšou pravdepodobnosťou budem tento trik používať na to, aby som sa vyhol vareniu ryže tak dlho, ako to bude v ľudských silách.