Poľnohospodári varujú amerických obchodníkov s potravinami, že paradajkové produkty, ako je omáčka na cestoviny, kečup a podobne, pravdepodobne zažijú nedostatok . Je to preto, že nepriaznivé počasie spolu s infláciou ovplyvňujú hlavného dodávateľa v krajine.
Na vrchole sezóny sa v Kalifornii zvyčajne vyrába 2 000 000 000 paradajky za týždeň. V skutočnosti je Golden State zdrojom 90 % domácich paradajok v Amerike. Narušenie dodávateľského reťazca však prerušilo ich dostupnosť – a aj keď ich preváža obchod s potravinami, očakávajte vysoké ceny, ktoré ešte viac odradia od ich nákupu. Tu je návod, ako sa americké zásoby paradajok strácajú v omáčke.
Kalifornia čelí najhoršiemu suchu za posledné storočia
Pretrvávajúce sucho vážne ovplyvnilo poľnohospodárstvo v Kalifornii, čo je obrovský zdroj produkcie / Unsplash
Prezident Kalifornskej asociácie pestovateľov paradajok Mike Montna poukazuje na sucho ako na hlavnú príčinu hroziacej choroby nedostatok paradajkových produktov . Ani toto sucho nie je zanedbateľné; je to údajne najhoršie, ktorému štát čelil za posledných 800 rokov. 'Práve sme mali nezvyčajne horúce počasie,' potvrdil farmár Bruce Rominger. Rominger hovorí, že pri tomto pretrvávajúcom nedostatku dažďa nedokázal zasiať 15 % svojich paradajok, čo je problém, ktorý pretrváva už roky.
SÚVISIACE: Farmársky almanach zverejnil svoje zimné predpovede na tento rok
Odhliadnite od tohto jedného príkladu a približne 37 % kalifornských farmárov vidí, že ich úroda zomiera na toto sucho; jednoducho nie je dostatok vody na to, aby boli hydratované. Aby to kompenzovali, zameriavajú svoje úsilie na rastliny, ktoré vyžadujú menej zálievky. Paradajky sú len niektoré z produktov, spolu so stromami a viacročnými plodinami, kalifornských farmárov povedal potrebovali odstrániť zo svojich polí.
Tento nedostatok paradajok je súčasťou hry s väčšími peniazmi
Poľnohospodári sa museli zamerať na výdatnejšie rastliny / Unsplash
Aj keď je sucho dostatočne zničujúce, a to nielen pre Kaliforniu, ale aj pre veľkú časť západu, je to len jeden faktor, ktorý prispieva k hroziacemu nedostatku paradajok. Pre perspektívu o tom, ako sa zásoby vyčerpali, v roku 2015 Ministerstvo poľnohospodárstva USA uvádza, že sa zozbieralo 14,3 milióna ton paradajok; minulý rok, toto číslo kleslo na 10,775 milióna ton.
Aj keď sú dostupné paradajky, cena je vyššia / Unsplash
Keď je dodávateľský reťazec takto ovplyvnený, ceny sa zvýšia, keď sa paradajky a ich spracované výrobky dostanú do obchodov. To je nad rámec zvyšovania cien, ktoré sa už prejavuje v dôsledku inflácie. Mnoho ďalších produktov bolo nedostatok, vrátane dojčenskej výživy a omáčky Siracha. Ak sa však pozrieme konkrétne na paradajkový tovar, medzi dotknuté tovary patrí omáčka na špagety, mrazená pizza, kečup, marinara omáčka a paradajková šťava, pasta a omáčka.
Všimli ste si, že niektoré položky je ťažké nájsť v obchode s potravinami?
Medzi dotknuté produkty patria aj omáčky a pasty / Unsplash
larry hagman a barbara eden