Pľuvať tie semienka melónu? Tu je dôvod, prečo a ako ich namiesto toho okusovať — 2024

Vodové melóny sú jedným z najchutnejších letných pochúťok – sú sladké a v horúcom dni tak osviežujúce. Robiť ich ešte lepšími? Všetka tá šťavnatá dobrota je dobrá aj pre vaše zdravie! Ovocie dodáva poriadnu dávku vitamínov a živín a zároveň má nízky obsah kalórií. A budete si chcieť dvakrát rozmyslieť, či budete pľuvať na semená, pretože sú tiež plné minerálov, ktoré majú množstvo zdravotných výhod. Pokračujte v rolovaní, koľko kalórií obsahuje vodný melón – a semená! – a čo pre vás môžu urobiť obe časti ovocia.

Koľko kalórií obsahuje vodný melón?

Podľa USDA, 2 šálky na kocky nakrájaného vodného melónu majú 90 kalórií, 23 gramov sacharidov, asi 2 gramy bielkovín a vlákniny a len stopové množstvá tuku. Prečo má melón taký nízky obsah kalórií? Zásluhu na tom má vysoký obsah vody – ovocie obsahuje takmer 92 percent vody.

Ako vás melón hydratuje?

Všetka tá voda nielenže udržuje kalórie v melóne na nízkej úrovni, ale tiež uhasí váš smäd a udržuje vás hydratovaných, a to spôsobom, ktorý má trvalé výhody nad rámec vypitia pohára obyčajnej starej vody. Získanie hydratácie z potravín bohatých na vodu je najchytrejšia stratégia, hovorí integračný lekár Dana Cohen, MUDr. spoluautorom Uhasiť . Vláknina v produkte pôsobí ako špongia, takže vodu absorbujeme pomalšie a zostáva v našom systéme dlhšie.

Aké ďalšie živiny obsahuje vodný melón?

Vodný melón má vysoký obsah vitamínu A a vitamín C . Ďalšou živinou, vďaka ktorej je melón pre vás taký dobrý, je lykopén. Lykopén je antioxidačný pigment, ktorý dodáva ovociu pekne červený odtieň – pôsobí aj protizápalovo. Štúdie zistili, že môže pomôcť znížiť krvný tlak a vedci skúmajú jeho úlohu pri znižovaní rizika rakoviny.

Môžete jesť semená melónu?

Áno! Je bezpečné jesť semená melónu a podobne ako tekvicové a slnečnicové semená sú plné výživy, hovorí registrovaná dietológka Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD. Podľa USDA , semená melónu sú skvelým zdrojom širokej škály stopové minerály vrátane železa, fosforu, medi a mangánu a jedného obzvlášť prospešného nestopového minerálu: horčíka.

The Ministerstvo zdravotníctva USA odporúča dospelým ženám denne prijať 320 gramov horčíka. Je súčasťou toho, čo premieňa jedlo na energiu a podporuje funkciu svalov a nervov. Super je aj horčík na zníženie chronického zápalu, vysokého krvného tlaku a zmiernenie úzkosti alebo problémov so spánkom. Malá hrsť (alebo asi jedna unca) semien vodného melónu obsahuje 146 miligramov živiny – a obsahuje iba 23 kalórií !

Aký je najlepší spôsob, ako jesť semená melónu?

Semená melónu sa môžu konzumovať surové, ale pre najlepšiu chuť ich Blatner odporúča pražiť v rúre pri teplote 325 ° F asi 15 minút alebo dozlatista. Môžete jesť celé pražené semená melónu a budú mať textúru podobnú tekvicovým semienkam, hovorí. Alebo môžete zubami odstrániť čiernu škrupinu a zjesť len vnútornú belšiu jemnú časť, ako by ste jedli slnečnicové semienka.

Jedna poznámka k opatrnosti: Aj keď je vonkajšia čierna škrupina jedlá, je tvrdá, takže ju treba dobre požuť, hovorí Blatner, ktorý dodáva, že malým deťom a tým, ktorí majú problémy so zubami, by bolo lepšie jesť iba jemné biele časti.

koľko stojí dom sám

Chcete jesť kôru? Môžete to jesť aj vy! Kliknite tu za nejaké zábavné nápady.

Mali by ste si kúpiť organický vodný melón?

Ak sa chcete vyhnúť pesticídom, nákup organických produktov môže byť šikovným krokom. Pokiaľ však ide o vodný melón, nie je potrebné priplácať. To je podľa Environmentálna pracovná skupina , ktorý nedávno vydal aktualizovaný Špinavý tucet a Čistá pätnástka zoznamy, ktoré uvádzajú hladiny pesticídov v potravinách. A melón sa dostal na zoznam Clean Fifteen, čo znamená, že je bezpečné vynechať organické.

Jednoduché recepty na vodný melón, ktoré môžete vyskúšať

Ste pripravení získať všetky výhody vodného melónu? Tu je niekoľko našich obľúbených receptov, vďaka ktorým je to chutné:

Ovocná pizza s vodným melónom

Vodný melón Berry Punch