Zobuď sa Mmm! Tento 3-zložkový recept na banánové vafle sa rýchlo pripraví vo vašom mixéri — 2024

Prezreté banány ležiace na vašej kuchynskej linke sa môžu zdať ako odpad, ale ešte ich nevyhadzujte! Aj keď toto hnedé ovocie môže byť príliš kašovité na občerstvenie, je ideálne na pridanie prirodzene sladkej chuti do všetkých druhov dobrôt. Jedno z našich obľúbených použití pre prezreté banány? Vafle! Zmiešané priamo v cestíčku predstavujú záludný spôsob, ako dať raňajkovej klasike zdravý vzhľad. To znamená, že niektoré rána máme málo času – to je dôvod, prečo sme sa obrátili, keď sme objavili jednoduchý recept, ktorý vyžaduje len 3 ingrediencie (a jednou z nich je voda!), no chutí tak, tak dobre. Zdieľame to nižšie spolu s našimi obľúbenými tradičnými receptami na banánové vafle na lahodne ľahké raňajky.

Prečo používať banány do vaflí

Super zrelé banány sú nabité prírodnými cukrami, takže dodávajú vaflám jemnú sladkosť a v mnohých prípadoch to znamená, že môžete obmedziť (alebo dokonca vynechať) pridaný cukor. Navyše, roztlačené ovocie má mäkkú, no zároveň žuvaciu konzistenciu, ktorá dodáva vaflám po uvarení neodolateľnú textúru.

Ako pripraviť 3-zložkové banánové vafle

Pre rýchly spôsob, ako si vychutnať ovocnú dobrotu banánových vaflí, radi uvaríme dávku 3-zložkových banánových ovsených vaflí z Kanál YouTube Varenie s rastlinami . Cesto pozostáva z prezretého banánu, ovsených vločiek a vody – to je všetko! Takže je tiež skvelé pre tých, ktorí hľadajú možnosť bez mlieka a múky. (Ak sa vyhýbate lepku, nezabudnite použiť bezlepkový ovos.) Jednoducho zmiešajte ingrediencie a varte v Vaflovač . Je to spoľahlivý recept na zlatohnedé vafle, ktoré sú jemne sladké, orieškové a chutné na vychutnávanie s javorovým sirupom a ovocím.

Spolu s príchuťou vaflí si vychutnáte aj nutričné ​​výhody vďaka zdraviu prospešnému banánu, ktorý je plný draslík a vápnik pomáha regulovať zdravú funkciu nervov a zvrátiť úbytok kostnej hmoty. Navyše, ovsené vločky sú plné rozpustnej vlákniny, ktorá napomáha tráveniu a regulácii hladiny cukru v krvi – výhra. (Kliknutím sa dozviete viac o potravinách s vysokým obsahom vlákniny a potraviny bohaté na draslík .)

3-zložkový mixér banánových vaflí

Fascinadora/Getty

Ingrediencie:

nicky a alex plný dom

• 3 šálky ovsených vločiek
• 1 veľký banán
• 2½ šálky vody

Inštrukcie:

Celkový čas:25 min Výnos:Asi 6 štvorcových vaflí (2 až 3 porcie)

1. Elektrickú vaflovačku predhrejte podľa pokynov výrobcu.
2. Banán ošúpeme a pridáme do mixéra alebo kuchynského robota s ovsenými vločkami a vodou. Miešajte 1 až 2 minúty, kým sa úplne nespojí a nevytvorí sa husté cesto.
3. Keď je vaflovač predhriaty, natrite ho nepriľnavým sprejom na varenie. Nalejte toľko cesta, aby sa pokryli mriežky. Zatvorte spotrebič a varte asi 5 minút alebo kým nie sú vafle zlatohnedé.
4. Vyberte vafle zo zariadenia a položte na servírovací tanier alebo chladiaci stojan. Opakujte so zvyšným cestom, kým nie sú všetky vafle uvarené.
5. Vafle podávajte s čerstvým ovocím (ak chcete) a javorovým sirupom. Užite si to!

Ako pripraviť tradičné banánové vafle

Na rána, keď máte viac času alebo dni, keď chcete extra zhovievavé raňajky, sú tradičné banánové vafle perfektnou pochúťkou. Vyrábajú sa zo štandardných ingrediencií, ako je múka, cukor, vajcia, mlieko a prášok do pečiva – zmiešanie s banánom len pridá ďalšiu vrstvu sladkosti. A aby ste zaručili lahodné výsledky, všetko, čo potrebujete, sú dva jednoduché triky: do cesta primiešajte trochu kukuričného škrobu a pred pridaním vyšľahajte sneh z bielkov. Podľa vývojára receptúry Karly Campbell , zakladateľ o Buchty v mojej rúre , obidva tieto kroky sú kľúčové, pretože kukuričný škrob pomáha urobiť vafle chrumkavé zvonku a vaječný bielok ich robí ľahkými a vzdušnými vo vnútri.

Kukuričný škrob pred pridaním do mokrej zmesi premiešajte so suchými prísadami. Vo svojom recepte na belgické vafle Campbell používa pomer kukuričného škrobu k múke 1:3 pre najjemnejšie a najzlatejšie vafle.

Čo sa týka pridania vaječných bielkov do cesta, toto je posledný krok pred varením. Zahŕňa oddelenie vaječných bielkov od žĺtkov a ich šľahanie, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Potom bielky jemne vmiešame do cesta, čím vytvoríme ľahkú a vzdušnú konzistenciu.

2 tradičné recepty na banánové vafle

Naša testovacia kuchyňa zdieľa dva jednoduché recepty na banánové vafle, ktoré premenia prezreté ovocie na sladký pocit. Prvý recept je jednoduchý, takže vám umožní byť kreatívny s polevami pre pridanú chuť. Druhá obsahuje Nutellu ako čokoládovú pochúťku. Nakoniec, oba tieto recepty na banánové vafle sa dajú jednoducho pripraviť a vždy získajú nadšené recenzie!

Obyčajné banánové vafle

Liudmila Zavialova/Getty

Ingrediencie:

dobrovoľnícka uniforma

• 2 vajcia, oddelené
• 2 prezreté banány, roztlačené
• 1½ šálky mlieka
• ½ šálky nesoleného masla, rozpusteného
• 1 lyžička. vanilkový extrakt
• ½ šálky kukuričného škrobu
• 1½ šálky viacúčelovej múky
• 3 tb. cukor
• 1 polievková lyžica prášok do pečiva
• ¼ lyžičky. soľ
• Sprej na pečenie
• Požadovaný sirup a polevy

Inštrukcie:

Celkový čas:45 min Výnos:6 porcií

1. Vaflovač zohrejte podľa pokynov výrobcu.
2. Vyšľaháme vaječné žĺtky, roztlačený banán, mlieko, rozpustené maslo a vanilkový extrakt. V miske zmiešame múku, kukuričný cukor, prášok do pečiva a soľ. Dobre urobte v strede suchých prísad; nalejte vaječnú zmes. Vyšľahajte do hladka a potom odstavte.
3. V samostatnej čistej miske vyšľaháme bielka metličkou alebo elektrickým ručným šľahačom, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy, asi 5 minút. Opatrne vmiešajte bielky do cesta, aby zmes zostala nadýchaná a vzdušná.
4. Nalejte ¼ šálky až ½ šálky cesta do predhriateho vaflovača, ktorý je vymazaný sprejom na varenie. Varte do chrumkava, 3 až 4 minúty, a potom položte uvarené vafle na tanier. Opakujte so zvyšným cestom.
5. Polejte každú vafle pokvapkaným sirupom a polevou. Užite si to!

Banánové vafle Nutella

Vm2002/Getty

Ingrediencie:

• 1¾ šálky mlieka
• 2 banány, roztlačené
• 2 vajcia, oddelené
• ¼ šálky Nutelly
• 1 lyžička. vanilkového extraktu
• 1½ šálky viacúčelovej múky
• ½ šálky kukuričného škrobu
• ¼ šálky cukru
• ¼ šálky nesladeného kakaového prášku
• 2 lyžičky. prášok do pečiva
• ½ lyžičky soľ
• Požadovaný sirup a polevy
• Sprej na pečenie

Inštrukcie:

Celkový čas:45 min Výnos:6 porcií

1. Zohrejte vaflovač na stredne vysoký vaflovač podľa pokynov výrobcu.
2. V prvej miske zmiešame mlieko, roztlačený banán, žĺtky, Nutellu a vanilkový extrakt; odložiť. V druhej miske zmiešame múku, kukuričný cukor, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Mokré a suché základy spolu miešajte, kým sa úplne nespoja. Odložte bokom.
3. V tretej čistej miske vyšľaháme ručne alebo elektrickým šľahačom bielka, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky, asi 5 minút. Do hlavného cesta jemne vmiešame bielky.
4. Keď je vaflovač predhriaty, namažte ho sprejom na varenie a nalejte ¼ šálky až ½ šálky cesta do stroja. Varte vafle asi 3 až 4 minúty, alebo do zlatista a vystúpenia. Preneste vafle na tanier. Opakujte so zvyšným cestom, kým nie sú všetky vafle uvarené.
5. Každú vafle pokvapkáme sirupom a podávame s polevou. Užite si to!

---

Hľadáte ďalšie recepty na raňajky? Pozrite si príbehy nižšie:

Je ľahké robiť palacinky doma (naozaj!) - Šéfkuchár odhaľuje tajomstvo palacinky

Tu je geniálne tajomstvo, ako si doma vyrobiť dokonalý (a zdravší) McGriddle

školskú dochádzku v 60. rokoch

Nočný ovos: rýchly a jednoduchý recept na zdravé raňajky na cestách

Tento geniálny hack si zamilujete pre najchrumkavejšie hash Browns vôbec – je to také jednoduché!