Hviezda filmu „Brunch With Babs“ Barbary Costelloovej, ktorú musíte vyskúšať v kuchyni — 2024
Nič sa nevyrovná múdrosti starej mamy a Barbara Costello, s láskou známa ako Babs, sa stala náhradnou babičkou pre milióny na TikTok vďaka svojej mimoriadne obľúbenej a priam rozkošnej Brunch s Babs účtu.
Od svojho vstupu na stránku sociálnych médií v apríli 2020 získala 74-ročná influencerka takmer 50 miliónov lajkov za svoje jednoduché recepty, sviežu energiu a praktické Brunch s Babs tipy na životný štýl.
Všetko to bolo pre mňa také prekvapenie, hovorí Costello, ktorý vydal aj najpredávanejšiu kuchársku knihu, Oslávte s Babs , v roku 2022 a nedávno nadviazala partnerstvo so spoločnosťou Pop-Tarts, ktorá umiestnila svoju usmievavú tvár na škatuľky s obľúbenými raňajkami. Práve som pomáhal svojej dcére Liz počas pandémie a ona čakala dieťa číslo tri. V tom čase mala dve malé deti a jedného dňa, keď chlapci driemali, povedala: ‚Mami, myslím, že by si mala vyskúšať TikTok.
Samozrejme, povedal som nie, hovorí Costello so smiechom. Ale po mnohých cestách tam a späť som povedal: ‚Dobre, skúsim to. Urobím TikTok.“
Babs so svojou dcérou LizVydavateľstvo Rikki Snyder/DK
Prvý Brunch s Babs video bol recept na rýchle a jednoduché jedlo z kuracieho a zemiakového mäsa na večeru. Je to len marinovanie niekoľkých nakrájaných kuracích kúskov v olivovom oleji a citrónovej šťave, soľ, korenie a cesnak, hovorí. Hoďte to na plech a pridajte nejaké zemiaky. Je to chutné jedlo z jednej panvice, ale ľudia sa z toho zbláznili.
Costello bol povzbudený pri vylievaní lásky a pokračoval vo vytváraní podporných, povzbudzujúcich a kreatívnych videí o všetkom, od receptov z vodky a hrozna Prosecco cez bielenie bielizne až po výrobu strukov s príchuťou slaniny. Jej kreativita a dobrá povaha chytili oči a srdcia fanúšikov, sponzorov a médií. V skutočnosti je momentálne hviezdou našej obálky najnovšie vydanie Ženský svet , teraz na stojanoch.
Keď sme si nedávno sadli s Babs v rozhovore pre časopis, aby sme sa dozvedeli o jej stresových tajomstvách, tipoch na prekonanie trápenia a chutných receptoch pre časopis, požiadali sme ju aj o triky, ktoré jej uľahčujú život. Tu zdieľa svoje obľúbené výrobky tvoj život je tiež jednoduchší!
Costello je top 5 Brunch s Babs tipy
1. Tekvicu vydlabeme ručným mixérom
Ak existuje jedna vec, ktorú sa Costello naučila pri výchove svojich štyroch detí, keď pracovala ako učiteľka predškolského zariadenia, je to, aké dôležité je robiť domáce úlohy rýchlo a jednoducho. Keď sa jej Costello opýtal na jej obľúbené skratky, usmeje sa a povie: Tá na čistenie tekvice bola obrovská. Išlo o to, ako vyčistiť tekvicu ručným mixérom. Tekvicové chĺpky a všetko, čo sa vám uvoľní ručným mixérom, hovorí s úsmevom.
@brunchwithbabsČo robiť a čo nerobiť pri vyrezávaní tekvíc V našej rodine je vzácnou tradíciou vyrezávať lampióny na Halloween. Ale so všetkým tým fuj a neporiadkom, niekedy moje deti opustili projekt skôr, ako sme začali. Babs 'Do's and Don'ts for Pumpkin Carving, šetrí neporiadok a urýchľuje vyrezávanie, takže môžete mať perfektný jack-o-lantern bez neporiadku a rozruchu. Happy Halloween XO Babs 1. Vyrezávajte zdola. Takto máte stopku, ktorej sa môžete držať, a tekvicu ľahko prevlečiete priamo cez sviečku alebo baterku. 2. Držte tekvicu v lone, aby ste ju vyrezali. Budete mať oveľa stabilnejšiu tekvicu na rezanie. 3. Na načrtnutie vášho návrhu použite červenú fixku, ktorú možno nasucho vymazať. Ľahko sa vymazáva a ak nejaké miesto vynecháte, splynie. 4. Na očistenie tekvice použite ručný mixér. 5. Použite vykrajovátka na sušienky a gumenú paličku na vyrezanie svojho dizajnu. 6. Všetky rezné plochy potrieme vazelínou, aby tekvica po vyrezaní zostala vlhká. Vyrezané tekvice by mali vydržať 1-2 týždne! 7. Posypte trochu škorice na vnútornú stranu vašej tekvice, aby ste získali slávnostnú vôňu tekvicového korenia, keď vo vnútri tekvice svieti sviečka. #vyrezávanie tekvice
♬ originálny zvuk – babička každého
2. Zmrzlinu vopred naberajte do košíčkov
Ďalší, ktorý ľudia milovali, bol tip na zmrzlinu – príprava na večierok a naberanie zmrzliny do papierikov na košíčky v panvici na košíčky, spomína Babs. Ak do každej naberiete zmrzlinu pred párty, bude jej servírovanie oveľa jednoduchšie.
@brunchwithbabsZmrzlinová párty HACK! #detská párty #icecreamhack #icecreamparty #learneditontiktok #babička
♬ originálny zvuk – babička každého
3. Pred varením si precvičte Mise en place
Costello je tiež veľkým zástancom organizovania v kuchyni, aby sa vytvorilo lepšie pracovné prostredie a príjemnejší zážitok. Môj obľúbený kuchársky hack – a príprava akéhokoľvek jedla by bola príjemnejšia – je mise en place . Všetko si pripravte a usporiadajte skôr, ako začnete niečo variť.
Nicholas od ôsmej je dosť
Ak si vaše jedlo vyžaduje šálku nakrájanej cibule a musíte ju orestovať, nenechajte olej v panvici zohriať a iba šúpete cibuľu. Zblázniš sa, hovorí. Takže mise en place, uistite sa, že je všetko na svojom mieste. Urobte si vo všetkom poriadok, odvážte múku, roztopte maslo, všetko pripravte. V podstate ste pripravení vytvoriť si jedlo alebo pečivo alebo čokoľvek iné. Vnesie do vašej kuchyne zdravý rozum, najmä počas veľkých rodinných večerí alebo sviatočných sviatkov, ako je Deň vďakyvzdania.
@brunchwithbabs🦃 Kľúčom k bezstresovému vďakyvzdaniu je PREP PREP PREP! 🦃 #vďakyvzdanie #večera vďakyvzdania
♬ originálny zvuk – babička každého
4. Prekvapte sa dobrou mierou
Správne nástroje v kuchyni môžu pomôcť každému kuchárovi vytvoriť lepšie jedlá a dezerty. Pre Costella je dôležitá dobrá mierka. Milujem pečenie, ale myslím si, že váženie vašich ingrediencií to posunie na úplne novú úroveň, hovorí a nabáda kuchárov, aby boli presné vo svojich meraniach. Ak chcete niečo presne vytvoriť, ak chcete pripraviť dokonalé čokoládové sušienky, meranie múky je také dôležité.
Vydavateľstvo Rikki Snyder/DK
Pripúšťa, že niektorí ľudia sú skeptickí, no pomáha im vidieť hodnotu tohto nástroja. Obrátil som ľudí, pretože ľudia budú ako: ‚Ó, myslím, že toto naozaj nepotrebuješ.‘ Poviem: ‚Dobre, daj mi šálku múky.‘ A tak to len nasypú lyžičkou. Robím 128 gramov na šálku a zvážim, čo urobili, hovorí Costello. A môj bože, niekedy je to oveľa viac múky, ako si myslíte, že je skutočne šálka múky, čo znamená, že v sušičke je pečené dobro alebo čokoľvek iné. Takže si myslím, že moja kuchynská váha je nevyhnutná.
5. Opečte oriešky pre extra slanú dobrotu
Costello tiež nabáda kuchárov, aby vyskúšali maličkosti, vďaka ktorým je recept skutočne extra chutný. Jej obľúbená? Opekanie orechov. Je obrovský rozdiel medzi surovými orechmi na šaláte a praženými orechmi, hovorí. Robím ich buď v rúre alebo na sporáku a len dovtedy, kým necítim tú orieškovú príchuť. Potom prestanem, pretože sa môžu tak ľahko spáliť. Takže asi po piatich až siedmich minútach premiešajte a len ich sledujte. Je také ľahké opekať orechy a prináša tak bohatú chuť.
Vydavateľstvo Rikki Snyder/DK
Čo robí Babs ďalej?
Costello už pracuje na svojej ďalšej kuchárskej knihe a fanúšikovia sa jej receptov a tipov nevedia nabažiť. Myslí si, že ľudia ocenili jej upokojujúci hlas počas pandémie a to bol jeden z dôvodov, prečo bola naďalej tak vrelo vítaná. Myslím, že mať túto staršiu, milú, neohrozujúcu dámu na tejto platforme vo veľmi neistom čase bolo upokojujúce. To u ľudí rezonovalo. Komentáre boli veľmi srdečné Bolo to určite dobrodružstvo, hovorí. Teším sa na to, čo bude ďalej!
Je to dobrodružstvo, ktoré Costello prijala, a dúfame, že bude naďalej odovzdávať svoju úžasnú múdrosť a umožní nám zapojiť sa do zábavy na mnoho ďalších rokov!
V najnovšom vydaní si určite pozrite Babsove úžasné tipy o rodinnom čase, viere, láske k sebe a nájdení pokoja v záhrade, ako aj päť jej obľúbených receptov – vrátane citrónovo grilovaného kurčaťa, kukuričného šalátu a čerstvého broskyňového koláča. z Women's World už v predaji!
Chcieť viac Ženský svet recepty…
Šéfkuchár Food Network: Krájanie flank steaku *Takto* zaručuje jemný a šťavnatý
Tu je geniálne tajomstvo, ako si doma vyrobiť dokonalý (a zdravší) McGriddle
Move Over Fudge Sauce — Čokoládová omáčka ponúka chuť skutočnej nostalgie a pohodlia
Deborah Evans Price je presvedčená, že každý má svoj príbeh, ktorý môže povedať, a ako novinárka považuje za privilégium zdieľať tieto príbehy so svetom. Deborah prispieva k Billboard, CMA Close Up, Ježiš volá, Najprv pre ženy , Ženský svet a 40 najlepších krajín s Fitzom , medzi inými médiami. Autor knihy CMA Awards Vault a Vidiecka viera , Deborah je víťazkou ceny za mediálny úspech Asociácie country hudby za rok 2013 a za rok 2022 držiteľkou ceny Cindy Walker Humanitarian Award od Akadémie západných umelcov. Deborah žije na kopci neďaleko Nashvillu so svojím manželom Garym, synom Treyom a mačkou Tobym.