Prečo by ste mali čo najskôr prestať ohrievať kávu v mikrovlnnej rúre – najmä ak máte viac ako 65 rokov — 2025

Pomalé popíjanie šálky kávy je jedným z jednoduchých pôžitkov života. Nič neprekoná teplo, pohodlie a energiu, ktoré vám dodá, keď sa ponoríte do zoznamu úloh na daný deň... teda kým sa neochladí. Ak ste typ človeka, ktorý sa na niečo intenzívne sústredí, je pravdepodobné, že zabudnete na svoj nápoj, kým nevychladne a budete si musieť urobiť výlet do mikrovlnky. Bohužiaľ, ohrievanie kávy v mikrovlnnej rúre má niekoľko vážnych nevýhod.

Ako všetci zo skúseností vieme, mikrovlny neohrievajú jedlo rovnomerne. Studené miesta vznikajú preto, že jedlo sa zohrieva zvonka dovnútra, ako The New York Times poukazuje na to. Môže sa to zdať ako jednoduchá nepríjemnosť, no v skutočnosti by to mohlo ohroziť zdravie.

Michiganská štátna univerzita uvádza, že tieto chladné miesta vo vašom jedle môžu obsahovať vrecká baktérií, ktoré nezomrú po niekoľkých minútach v mikrovlnnej rúre. Môžete byť v pokušení ignorovať tieto chladné miesta. Koniec koncov, pravdepodobne ste z nich ešte neochoreli, však? však Potraviny pripravované v mikrovlnnej rúre sa spájajú s chorobami prenášanými potravinami v minulosti.

V článku z American Journal of Epidemiology , vedci skúmali zdroj prepuknutia salmonely na komunitnom pikniku v Juneau na Aljaške. Zistili, že to priamo súvisí so spôsobom, akým si návštevníci párty pripravovali pečené prasiatko. Tí, ktorí prihrievali bravčové mäso v mikrovlnnej rúre, vážne ochoreli, zatiaľ čo tí, ktorí ho prihrievali v rúre alebo na panvici, nie.

Infekcia salmonelou alebo akákoľvek iná infekcia z kávy je zriedkavá, pretože zvyčajne zalejte ju čerstvou horúcou vodou a ihneď vypite . Napriek tomu vás niektoré druhy kávových nápojov môžu ohroziť viac ako iné.

Studený nápoj, mlieko a smotana môžu veci zhoršiť.

Vo všeobecnosti je obyčajná čierna káva bezpečná na pitie aj keď sedí niekoľko hodín . Pravdepodobne nebude chutiť tak skvele, ale nespôsobí zmätok na váš imunitný systém. Problémy začínajú, keď si do kávy pridáte mlieko alebo smotanu alebo sa rozhodnete pre studený nápoj.

Mlieko a iné produkty podliehajúce skaze by nemal sedieť mimo chladničky dlhšie ako dve hodiny . V lete môže na rast baktérií stačiť len jedna hodina mimo chladničky. Zohrievanie kávy s mliekom v mikrovlnke sa tak môže stať receptom na katastrofu. Mliekareň môže spôsobiť vznik baktérií vo vašom hrnčeku a mikrovlnná rúra nezohreje šálku džemu dostatočne rovnomerne, aby ju celú zničila.

Cold brew prichádza so svojimi vlastnými problémami. Vyrába ho lúhovanie kávy cez noc v chladničke alebo pri izbovej teplote. Výsledkom je, že tento typ kávy predstavuje bezpečnostné riziko, pretože voda neprevarí a káva vydrží pri izbovej teplote veľmi dlho. Studený nápoj je tiež o niečo menej kyslý než horúci nápoj. Kyslé potraviny majú tendenciu byť odolnejšie voči skaze, zatiaľ čo potraviny s vyšším pH sa kazia rýchlejšie. Ak radi pripravujete studený nápoj a potom ho ohrievate v mikrovlnnej rúre, možno sa vystavujete množstvu baktérií.

Ak ste starší, môžete byť ohrozenejší ako ostatní.

Otrava jedlom sa môže stať každému bez ohľadu na vek. Dospelí nad 65 rokov však áno náchylnejší na alimentárne ochorenia . The CDC varuje, že starší dospelí častejšie ochorejú na otravu jedlom, pretože ich imunitný systém nie je taký silný ako kedysi. Ich telá majú oveľa ťažšie eliminovať škodlivé mikróby a baktérie. Okrem toho starší dospelí zvyčajne produkujú menej žalúdočnej kyseliny, čo znamená, že určité baktérie nemusia v žalúdku zomrieť. Výsledkom je, že takmer polovica dospelých nad 65 rokov skončí hospitalizovaná, ak sa nakazia alimentárnou chorobou, ako je salmonela alebo E. coli.

To neznamená, že musíte kávu vyhodiť po 30 minútach, ale znamená to, že by ste mali dodržiavať určité bezpečnostné opatrenia, aby ste sa vyhli chorobe. Skúste si ho zohriať napríklad v hrnci na sporáku. A ak si predsa len chcete kávu zohriať v mikrovlnnej rúre, uistite sa, že ide o horúci a nie studený nápoj. Ak obsahuje mliečne výrobky, za hodinu alebo dve ho vyhoďte a začnite odznova s ​​čerstvým pohárom.

dentálne prístroje v mojej blízkosti

Studeným vreckám z mikrovlnnej rúry sa môžete úplne vyhnúť investícia do inteligentného hrnčeka . Inteligentné hrnčeky sú šálky s regulovanou teplotou, ktoré udržia vašu kávu pri presnej teplote, akú si želáte. Tieto hrnčeky sa dajú umývať ručne a zvyčajne majú výdrž batérie jednu až dve hodiny, takže si kávu môžete vychutnať pri perfektnej teplote viac ako len pol hodiny. Ak sa vám nechce používať niečo špičkové, môžete tiež investujte do dobre izolovaného cestovného hrnčeka , ktorý udrží vašu kávu horúcu pri práci alebo na cestách.

Predovšetkým však nezabudnite byť opatrnejší, pokiaľ ide o prihrievanie kávy. Cvičte bezpečné dúšky!