Výhody húb už pravdepodobne poznáte: Sú to vysoko všestranné superpotraviny, ktorých zemitá chuť a hustota živín z nich urobili ideálnu náhradu mäsa. Jednou zložkou, za ktorú sa nezdajú byť jasnou náhradou, je káva, ale to ľuďom nezabránilo v ich výmene – a ako sa ukázalo, hubové kávové náhradky sú veľmi chutné. V poslednej dobe si ich obľúbili ľudia, ktorí buď chcú znížiť príjem kofeínu, alebo si vychutnať šálku joe bez horkosti, nervozity alebo úbytku energie. Trvalo by veľa, kým by som sa vzdal svojej každodennej šálky (alebo dvoch) bežnej kávy, ale bol som zvedavý, ako sa vydarí hubová verzia. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o histórii, zdravotných výhodách a chuti tohto zvláštne znejúceho nápoja.
Je hubová káva novinka?
Hubová káva sa nedávno stala trendy, takže si možno myslíte, že je to len najnovší wellness výstrelok – ale nie je to tak celkom pravda. Podľa Healthline.com , huby sa používali ako náhrada kávy vo Fínsku počas druhej svetovej vojny, keď kávové zrná neboli dostupné. Existuje tiež rozsiahla história kulinárskeho a medicínskeho využitia húb v ázijských krajinách, konkrétne pre čínsku medicínu pre ich nutričné a zdravotné výhody, uvádza Healthline. A Food52.com článok sa podrobnejšie venuje vojnovému pôvodu kávy: huby Chaga pochádzali z Fínska, a keď bol nedostatok kávy, Fíni z tohto prírodného zdroja čerpali z núdze. Avšak teraz, keď je bežné vynechať jedlo alebo nápoje, ktoré dráždia naše telo – veľa ľudí trpí precitlivenosťou na kofeín a žalúdočnou nevoľnosťou kvôli káve – hubovú verziu nápoja si vychutnáte predovšetkým podľa vlastného výberu.
Aké sú zdravotné prínosy hubovej kávy?
Huby majú celý rad zdravotných výhod, ktoré si zachovávajú vo forme kávy. Sú známe tým, že majú antioxidačné vlastnosti ako aj celý rad vitamínov a minerálov. Navyše, adaptogény v hubovej káve môžu pomôcť vyrovnať hladiny kortizolu, čo môže zmierniť stres. Zatiaľ čo je potrebný podrobnejší výskum hubovej kávy, samotná zelenina je známa imunitná a kognitívna podpora (vrátane pamäte a koncentrácie) poskytuje. Levia hriva , odroda húb používaná v niekoľkých značkách hubovej kávy, bola skúmaná pre svoju potenciálnu schopnosť chrániť pred chorobami ako Parkinsonova a Alzheimerova choroba.
Ako chutí hubová káva?
Musím sa priznať, bol som skeptický, ako dobre bude chutiť šálka hubovej kávy – ale prekvapilo ma to. Značka, ktorú som vyskúšal, Beyond Brew ( Kúpiť od Live Conscious, 39,99 dolárov ), obsahuje zmes šiestich húb: Lion’s Mane, Reishi, Chaga, Cordyceps Sinensis, Cordyceps Militaris a Morský chvost. Zmes tiež obsahuje organické kakao, ktorého cieľom je znížiť krvný tlak, zlepšiť prietok krvi a bojovať proti poškodeniu buniek prostredníctvom prirodzene sa vyskytujúcich flavonolov, a organickú gumu Tahl, rastlinný derivát akácie, ktorý pomáha pri trávení.
cent v hodnote tisíc dolárov
S potešením som zistil, že príprava hubovej kávy bola jednoduchá: Pridajte 2 čajové lyžičky do horúceho alebo studeného nápoja podľa vlastného výberu a premiešajte, aby sa nevytvorili zhluky. Textúra je jemná a prášková, nie nepodobná instantnej káve. V snahe o čo najčistejší zážitok som si vzal svoju prvú šálku rovno, zmiešanú iba s horúcou vodou v hrnčeku. Druhú šálku som zmiešala s horúcou vodou aj mliekom. Ukázalo sa, že sa mi páčila chuť oboch prípravkov. Moje obavy zo zatuchnutého dúšku boli neopodstatnené – kakaová chuť bola v zmesi najvýraznejšia. Nápoj mi pripomínal horúcu čokoládu, bez akejkoľvek sladkej sladkosti.
S láskavým dovolením Beyond Brew
Ak ste niekto, kto potrebuje dávku kofeínu, upozorňujeme vás, že Beyond Brew obsahuje len desatinu kofeínu, ktorý sa nachádza v bežnej šálke kávy. Aj keď som si hneď po vypití nevšimol, že sa moje sústredenie zvýšilo (a musel som ho konzumovať dôsledne, aby som videl nejaké kumulatívne zdravotné prínosy), ocenil som ľahkú a čokoládovú chuť. S radosťou by som to popíjal popoludní, keď mám chuť na kúsok čokolády. Šálka Beyond Brew má len 20 kalórií a viete, že je výživný, aj keď chutí ako pochúťka; Odporúčam to vyskúšať zamiešať do bežnej šálky kávy, čím vytvoríte zdravší pohľad na moka.
Môj záver? Nemyslím si, že by som použil Beyond Brew ako náhradu kávy, pretože množstvo kofeínu je príliš nízke – a ako niekto, kto nie je ranný človek, potrebujem všetku energiu, ktorú môžem dostať do rannej Javy. Ak však chcete obmedziť kofeín, môže to byť pre vás ideálna alternatíva kávy.
akí vysokí sa dostanú veľkí dáni
Cieľom Women’s World je ponúkať len tie najlepšie produkty a služby. Aktualizujeme, keď je to možné, ale ponuky vypršia a ceny sa môžu zmeniť. Ak si niečo kúpite cez jeden z našich odkazov, môžeme získať províziu. otázky? Oslovte nás na adrese shop@womansworld.com .