Tento vírusový pečený ovos je plný vlákniny, vďaka ktorej je chudnutie jednoduché a chutné — 2024

Zrazu sa všetci bavia o malom vlákne s obrovskými výhodami. Nazýva sa beta-glukán a dôkazy podporujúce jeho vplyv na zdravie srdca, cukrovku, rakovinu a ďalšie sú pevné. Medzitým blogeri chvália, že raňajky bohaté na beta-glukány – najmä slávny pečený ovos na internete – chutia ako koláč a zabíjajú všetok hlad a chute na 6 hodín. Skeptický? Pokračujte v čítaní a objavte výhody beta glukánu, ktoré pomohli dvom ženám oživiť zdravie a schudnúť.

Čo je beta-glukán?

Beta-glukán je druh rozpustnej vlákniny, ktorý sa nachádza v potravinách, ako je ovos a jačmeň. Keď jeme potraviny bohaté na vlákninu, začne rýchlo nasávať tekutinu a stáva sa tým, čo odborníci z Cleveland Clinic nazývajú hustá kaša. Táto kaša sa pomaly pohybuje tráviacim systémom a robí zázraky. Vedci tvrdia, že môže pomôcť hojiť rany , nižšie cholesterolu a krvný tlak , krotiť príznaky alergie , boj proti cukrovke a oveľa viac. A pokiaľ ide o chudnutie, beta-glukán preukázateľne zaháňa hlad, rozháňa tuk a vyživuje črevá, vďaka čomu je skvelou voľbou pre tých z nás, ktorí chcú zhodiť pár kíl.

Súvisiace: Ženy nad 50 rokov schudnú viac ako 100 libier s touto super vlákninou – bez pocitu nedostatku

Ako beta-glukán podporuje chudnutie

Nie ste presvedčení, že beta-glukán vám môže pomôcť schudnúť? Zvážte toto: Jedna štúdia zistila, že správna denná dávka ovsa, najbohatšieho zdroja beta-glukánu, poskytuje dostatok vlákniny, ktorá nám pomáha schudnúť až šesťkrát rýchlejšie než normálne. Ale ako? Tu sú tri benefity beta-glukánu, ktoré liečia vaše zdravie a podporujú chudnutie:

1. Znižuje chuť do jedla

Nedávna analýza našla množstvo spôsobov, ako beta-glukán zastavuje hlad . Po prvé, absorbuje toľko tekutiny, že nabobtná na mnohonásobok svojej pôvodnej veľkosti. To je dôvod, prečo má varený ovos len 350 kalórií na libru oproti 1 500 kalóriám na libru u väčšiny obilnín. Voda a vláknina majú objemový efekt, ktorý nás zasýti veľmi malým množstvom kalórií, hovorí odborník na výživu a Rastlinný-silný autora Rip Esselstyn . (Preklikajte a dozviete sa viac o Esselstynovom diétnom pláne Plantstrong.)

A čo viac, spokojnosť trvá, pretože beta-glukán „zlepuje“ a spomaľuje trávenie. Jedlo zostáva vo vašom systéme a zasýti vás celé hodiny, hovorí. Gél zároveň prehodí biochemické spínače, ktoré znižuje hormóny hladu o 42% . Niet divu, že jedna štúdia zistila, že jedlo bohaté na beta-glukán v nás vyvoláva túžbu o 1000 kalórií menej 24 hodín po tom, čo ho zjeme.

2. Odstreľuje brušný tuk

Ďalší zábavný fakt o beta-glukánovom géli: Plne pokrýva vašu črevnú výstelku, čo vážne spomaľuje rýchlosť, ktorou sa cukor môže dostať do krvného obehu, hovorí špecialista na výživu vyškolený na Tufts University. Melina Jampolis, MUDr . Poznamenáva, že hladina cukru v krvi je dobre kontrolovaná až 10 hodín. Keď cukor zostane stabilný, hladina hormónu inzulínu na zväčšenie brucha sa prirodzene výrazne zlepší; dokonca existujú dôkazy, že čím viac beta-glukánu konzumujeme, tým viac menej brušného tuku budeme nosiť .

Bonus: Tiež stabilnejšia hladina cukru v krvi znižuje chute a odvráti celý rad zdravotných problémov spôsobených alebo zhoršených výkyvmi hladiny cukru v krvi, vrátane bolesti kĺbov a cukrovky.

Súvisiace: Top MD: Tieto „neviditeľné sacharidy“ znižujú hladinu cukru v krvi + zrýchľujú spaľovanie tukov – skrátené recepty uľahčujú úžitok

3. Vytáča chute

Konzumácia ovsa nás podľa výskumníka vyškoleného na Harvarde podnecuje siahnuť po celkovo zdravších potravinách James M. Rippe, MD . Jedno vysvetlenie: Beta-glukán živí prospešné kmene baktérií v našom GI trakte, ktoré pomáhajú vypnúť túžbu po nezdravých potravinách. Tie isté dobré baktérie tiež znižujú vstrebávanie kalórií, zlepšujú hladinu hormónov na chudnutie a vo všeobecnosti podporujú reguláciu hmotnosti bez námahy. (Kliknutím sa dozviete ako čaj zo senovky gréckej potláča túžbu .)

john belushi obrázok smrti

Posuny v črevných baktériách sú skutočne za mnohými ďalšími výhodami beta-glukánu, vrátane nedávnej štúdie, ktorá zistila, že chráni pred stratou pamäti . A výskum ukazuje, že čím viac vlákniny získate z ovsa, tým lepšie budú vaše výsledky, hovorí Esselstyn.

Pre maximálny úžitok potrebujete aspoň 4 gramy beta-glukánu denne – množstvo v 1 šálke nevareného ovsa. Ak sa vám to zdá veľa, pokračujte v posúvaní, aby ste sa dozvedeli o skutočných spôsoboch, akými ženy ako Karen Drexler vkrádajú ovos do iných jedál, aby získali výhody beta-glukánu.

Beta-glukán pred + po: Jean Boyes, 61

Danielle Coonsová

Kedy Jean Boyes Zistila, že bojuje s autoimunitnými problémami, liečba spôsobila priberanie na váhe a bolo nemožné schudnúť, spomína 61-ročná zdravotná sestra v Pensylvánii. Pomedzi dobre známe plány nakoniec našla trénera na chudnutie, ktorý ju vyzval, aby si vyberala potraviny, ktoré urobila jej dobre a zahnala hlad na dlho. Zo základných potravín sa stali bielkoviny, zelenina – a ovos!

Vymenil som to za sladké cereálie a hneď po raňajkách som bol opäť hladný. Ovsené vločky ma zasýtia väčšinu dňa! Jean dokonca zistila, že si môže vychutnať sušienky z ovsených vločiek s nízkym obsahom cukru bez nutkania prejesť sa. Netrvalo dlho a jej zdravie sa zmenilo: schudla 67 kíl, zvrátila cukrovku alebo vysoký krvný tlak a vysadila päť liekov. Nikdy som si nemyslela, že v mojom veku uvidím taký obrat, hovorí. Našťastie som to aj tak skúsil!

Príbeh úspechu beta-glukánu: Karen Drexler, 51

Karen Drexler a jej manžel pilot vždy milovali rodinné cestovateľské dobrodružstvá. Ale ako v priebehu rokov priberala, mala som problém udržať krok, priznáva mama z Tennessee, 51. Módne diéty situáciu len zhoršili, a tak jej priateľ navrhol Esselstynov prístup založený na ovse. Miloval som vedu a jednoduchosť. Neexistuje žiadne meranie ani počítanie. Jete toľko, koľko chcete, zo širokej škály jedál, ako je ovos, fazuľa, ovocie a zelenina.

Prvý deň Karen vymenila svoje obvyklé ranné cereálie za ovsené vločky s ovocím a ľanovými semiačkami. Vďaka tomu som sa cítil sýty o niekoľko hodín dlhšie ako zvyčajne – a prinútil ma celý deň robiť lepšie rozhodnutia. Čoskoro experimentovala so zdravými verziami ovsených vaflí, muffinov, sušienok, dokonca aj ovsených hamburgerov a slaných ovsených vločiek so zeleninou. Jej obľúbený? Pečené ovsené vločky. Moju robím z mrazených čiernych čerešní, mandľového extraktu a strúhaných mandlí. Je to výborné!

Za rok sa Karen zmenila z veľkosti 22 na 10. Celkovo je o 85 kíl ľahšia, plná energie a koučovania iných ľudí. Môžete ísť naplno ako ja, alebo môžete začať v malom a nahradiť jeden nezdravý zlozvyk zdravým zvykom a časom urobiť pozitívne zmeny. Bez ohľadu na to, skvelé veci môžu začať každodennou miskou ovsených vločiek!

Čo jesť, aby ste získali výhody beta-glukánu

Odborníci tvrdia, že pridanie ovsa bohatého na beta-glukán do vašej stravy vám môže pomôcť jesť menej a schudnúť bez toho, aby ste sa o to pokúšali. Ak chcete dosiahnuť maximálny úžitok, zaraďte ho do zdravej stravy a vymeňte ho za rafinované sacharidy, ktoré by ste normálne jedli (ako sú sladké cereálie, biely chlieb a ryža) aspoň raz denne. Máme pre vás zábavné nápady, ako začať. Ak chcete získať skvelé recepty na rastlinnej báze a rady na chudnutie založené na rastlinách, pozrite sa PlantStrong.com . (Pre viac kliknite výhody ovsených vločiek na chudnutie .)

Cez noc „Apple Pie“: V nádobe zmiešajte ½ šálky ovsa, 1 šálku orechového mlieka, 2 polievkové lyžice. chia, 1-2 PL. orechové maslo a štipku javorového sirupu, škorice a vanilkového extraktu. Ochlaďte cez noc. Vychutnajte si s nakrájanými alebo dusenými jablkami.

Titanic Wreck Google Earth

Jednoduchý a slaný ovos: Ovos pripravíme s vývarom namiesto vody a dochutíme trochou cesnakovej soli podľa chuti. Pridajte vyprážané vajce a dusenú zeleninu (napríklad papriku, cibuľu a huby).

Výdatná sekaná: Zmiešajte 1 lb mletého moriaka, 1 šálku mletého ovsa, 1 na kocky nakrájanú cibuľu, 1 vajce, ¼ šálky kečupu a soľ a korenie podľa chuti. Pečieme vo forme na chlieb pri 400 ° F, kým nie je hotové, asi 45 minút.

Bonusový recept: Čokoládová torta pečený ovos

VeselováElena/Getty

Tento vírusový recept chutí ako dezert a zasýti vás celé hodiny! Pripraví 2 porcie.

Ingrediencie :

• 1 šálka staromódneho ovsa
• 1 zrelý banán
• 2½ lyžice. orechové maslo alebo 2 vajcia
• ½ šálka orechového mlieka
• 2½ Tbs. kakaový prášok
• ½ lyžičky prášok na pečenie
• ½ lyžička vanilkový extrakt
• ½ šálka čokoládových lupienkov
• Štipka soli

Inštrukcie :

1. Všetky ingrediencie okrem čokoládových lupienkov rozmixujte v mixéri.
2. Cesto rozdeľte na 2 rožky zarosené sprejom na varenie a navrch položte čokoládové lupienky.
3. Pečieme pri 350 stupňoch Fahrenheita 15 minút.

Tento obsah nenahrádza odbornú lekársku pomoc alebo diagnostiku. Pred začatím akéhokoľvek liečebného plánu sa vždy poraďte so svojím lekárom .

Verzia tohto článku sa pôvodne objavila v našom tlačenom časopise , Ženský svet .

---

Pozrite si tieto príbehy, kde nájdete viac vírusových potravín, ktoré podporujú chudnutie:

Cesto na cícerové sušienky je vírusový dezert, ktorý pomáha ženám chutne schudnúť

Je ľahké premeniť toto 2-zložkové cesto na bielkovinové bagely a šišky – a veda hovorí, že môže zvýšiť chudnutie

MD odhaľuje tip na proteínové cestoviny, ktorý pomáha ženám nad 50 rokov stratiť meno-brucho