Už nikdy nekupujte probiotiká – použite tento jednoduchý postup na výrobu jogurtu doma a posilnite zdravie svojich čriev — 2025

Viete, že probiotiká sú dobré pre zdravie vašich čriev, zdravie ústnej dutiny a viac. Koľko peňazí však miniete na probiotiká? Možno sa to nezdá veľa, ale náklady sa časom zvyšujú. Tieto doplnky majú priemerná maloobchodná cena 33,69 USD na 50 kapsúl – to nie je ani dvojmesačná zásoba. Kúpa jogurtu každý týždeň môže byť lacnejšia, ale je tu aj iná možnosť: pripraviť si vlastný jogurt doma.

Ak sa obávate, že výroba jogurtu znie ako obrovský školský projekt, zamyslite sa znova. Keď to pochopíte, je to hračka. Výroba jogurtu je skutočne jednoduchý proces. Výsledky sú chutné a účinky na zdravie? Veľkolepé, hovorí Veľmi dobre autor William Davis, MD. Hovorí, že začiatočníci si môžu pripraviť svoj jogurt len ​​s jedným probiotikom, tzv L. reuteri Tento kmeň samotný prináša hladšiu pokožku, zrýchlené hojenie, vyššiu energiu a uvoľnenejšiu a šťastnejšiu náladu. (Preklikajte sa a dozviete sa, prečo sú potraviny bohaté na probiotiká, ako je jogurt, jedným z najlepších spôsobov liečiť úzkosť prirodzene , nižší kortizol a odstrániť zápach z úst zo žalúdka , tiež.)

Samozrejme, príprava akéhokoľvek druhu fermentovaného jedla doma si vyžaduje prísne bezpečnostné postupy. Pokračujte v čítaní, aby ste pochopili celý proces, aby ste mohli začať variť.

Výhody domáceho jogurtu

Je prispôsobiteľný. Domáce jogurt môže byť prispôsobený tak, aby vyhovoval vašim špecifickým zdravotným cieľom, hovorí Dr. Davis. Môžete napríklad pridať L. gasseri BNR17. Tento probiotický kmeň pomáha pri problémoch s GI . Podľa doktora Davisa vám môže pomôcť aj pri chudnutí.

Môže pomôcť pri bolestiach kĺbov. Máte bolesti kĺbov? Zvážte zahrnutie B. coagulans GBI- 30,6086. Tento špecifický kmeň prináša ľuďom skutočnú úľavu , hovorí Dr. Davis. Budete mať toľko energie a budete chcieť byť aktívnejší, takže to pomáha aj pri chudnutí.

Časom sa to môže vyplatiť. Nie je potrebné kupovať probiotiká znova a znova: Keď už urobíte jogurt, odložte si pár kúskov, ktoré použijete ako „štartér“ z kysnutého cesta do ďalšej dávky. Postup: Použite 2 polievkové lyžice jogurtu namiesto doplnkov požadovaných v recepte nižšie.

mikey the life cereal kid

(Kliknutím sa dozviete, ako môže jogurt vyrovnávajte vaginálne pH , zlepšiť náladu lepšie ako antidepresívum a pomôcť upokojiť pálenie záhy .)

Nástroje na výrobu jogurtu doma

Ak chcete začať, budete potrebovať zariadenie, ktoré dokáže udržať teplotu 106 stupňov Fahrenheita po dobu 36 hodín. To je ideálny čas a teplota na fermentáciu vašich ingrediencií a dosiahnutie tých najúčinnejších výsledkov. (Ak je príliš chladno, probiotiká nerastú, ak je príliš teplo, zomrú.)

Oddaní Dr. Davisa uvádzajú, že najlepšie výsledky dosahujú s a vo vákuu gadget, ktorý poskytuje precízne zohriaty vodný kúpeľ a nielen vyrobí jogurt, ale aj perfektne uvarí zeleninu a mäso. Páči sa nám presný varič Instant Accu Slim Sous Vide 800 W, 100 USD ( Kúpiť od Amazonu, 99,99 dolárov ).

Súvisiace: Tento jogurt SIBO môže byť lahodným liekom na nadúvanie, modré nálady a GI nepohodlie, na ktoré ste čakali

Preferujete lacnejšiu možnosť? Vyberte si jogurtovač, ktorý vám umožní plne ovládať čas a teplotu, ako je Suteck ( Kúpiť od Walmartu, 42,99 dolárov ). Možno budete chcieť použiť teplomer na otestovanie teploty jogurtu po hodine fermentácie; upravte, ak je príliš horúco.

Keď budete mať svoje zariadenie, jednoducho postupujte podľa nižšie uvedeného receptu. Viac informácií nájdete na DrDavisInfiniteHealth.com . Doktor hovorí, že som toho urobil nespočetné množstvo bez jediného zlyhania. Toto určite dokážeš.

Súvisiace: Je jogurt dobrý na zápchu? Áno – a takých je aj týchto 9 ďalších potravín

čo má moria bez vody, pobrežia bez piesku, mestá bez ľudí a hory bez pevniny?

Recept na domáci jogurt

Použite až tri rôzne kmene probiotík vo svojom jogurte, aby ste dosiahli výsledky.

Ingrediencie (8 porcií):

• 10 BioGaia Gastrus L. reuteri tablety, drvené
• Obsah 1 L. gasseri BNR17 kapsula (voliteľné)
• Obsah 1 B. coagulans GBI- 30,6086 kapsula (voliteľné)
• 2 polievkové lyžice prebiotickej vlákniny, ako je inulínový prášok značky Now ( Kúpiť od iHerb, 7,83 dolárov )
• 1 liter pol a pol kokosovej smotany (napríklad značky Savoy)

Inštrukcie:

1. Zmiešajte probiotiká, vlákninu a 2 polievkové lyžice mlieka/smotany, kým sa nerozpustí (zabráni sa tým zhlukovaniu vlákniny). Vmiešame zvyšnú tekutinu.
2. Rozdeľte zmes medzi sklenené nádoby, ktoré sa zmestia do vášho zariadenia, alebo do veľkého hrnca pre metódu sous vide. Poháre prikryte voľne s plastovou alebo sieťovanou vrchnou doskou.
3. Pridajte poháre do jogurtovača alebo hrnca s vodou palec alebo dva od vrchu pohárov. Nastavte zariadenie na zahrievanie na 106 stupňov Fahrenheita na 36 hodín (48 hodín, ak používate kokosový krém).

Riešenie problémov

Mlieko vytvára hrudky alebo vlákna počas procesu ohrevu? Niektoré mliečne bielkoviny môžu byť rôsolovité . Oprava: Pevné látky vyberte dierovanou lyžicou. Alebo nalejte mliečnu zmes cez čistý cedník alebo utierku na syr a potom pokračujte v zahrievaní. Jogurt netuhne správne?Často kontrolujte teplotu. Ak je nízka alebo vysoká, upravte ju. Váš kultúrny štartér môže byť tiež nekvalitný. Ak máte podozrenie, začnite odznova s ​​nedávno zakúpeným jogurtom alebo kultúrou z obchodu s potravinami. Chutí alebo páchne jogurt?Jogurt môže byť príliš inkubovaný alebo stuhnutý príliš dlho. V tomto prípade ihneď po stuhnutí dajte do chladničky. Alebo: Vaša štartovacia kultúra môže byť kontaminovaná. V tomto prípade dávku vyhoďte a začnite znova s ​​novou kultúrou alebo jogurtom z obchodu s potravinami. (Poznámka: Prehriatie jogurtu môže tiež spôsobiť nepríjemnú chuť – v tomto prípade je bezpečné ho jesť, ale nebude chutiť veľmi dobre. Takže možno budete musieť začať odznova.)

Súvisiace: Kľúč k zdravej a mladšie vyzerajúcej pokožke? Dermatológovia tvrdia, že ide o probiotiká – tu je návod, ako získať výhody

školy v 50. rokoch

Pre prirodzenejšie spôsoby, ako zlepšiť zdravie čriev:

Výhody kombuchy pre ženy: Šumivý čaj dokáže vyliečiť vaše črevá, urýchliť chudnutie

Kefírové smoothies na chudnutie: 3 chutné a výživné recepty

6 fermentovaných potravín s nízkym obsahom cukru, ktoré preukázateľne výrazne zlepšujú zdravie čriev

Tento obsah nenahrádza odbornú lekársku pomoc alebo diagnostiku. Pred začatím akéhokoľvek liečebného plánu sa vždy poraďte so svojím lekárom .

Cieľom Women’s World je ponúkať len tie najlepšie produkty a služby. Aktualizujeme, keď je to možné, ale ponuky vypršia a ceny sa môžu zmeniť. Ak si niečo kúpite cez jeden z našich odkazov, môžeme získať províziu. otázky? Oslovte nás na adrese shop@womansworld.com .

Verzia tohto článku sa pôvodne objavila v našom tlačenom časopise , Ženský svet .